栗きんとん作りました
洗って水に浸して（1時間くらい）
頭の部分に切込みを入れて圧力鍋でゆでる。
ゆであがり（切込みが入ってるからむきやすいよ～）
ほぼ綺麗にむけたよ～
極力頑張ってマッシャーで潰す
栗が大好きなわんこが寄ってきたよ～
初公開 私で～す！
裏ごししたよ～
この作業が一番大変だけど、したほうが断然良いから頑張った
栗が冷めてしまったので湯煎にかけながら
砂糖と少しの塩を加えて煉ると・・・
出来上がりで～す。
アルミカップの間の白い紙を使うと余分な水分が抜けて良いよ
このサイズのものが11個できました
この後冷蔵庫で寝かせると
甘味が均一になってしっとりしてより美味しくなります
ハレハレ堂の栗きんとん いかがでしょうか？
午前中からの雨が上がって
気持ちのいい風が入り込んでくる・・・
夕方まで
ちょっとだけ
お昼寝タイム・・・・
