家業のヘルプで先週末は実家に帰っていました。
地元からの富士山！
やっぱり落ち着きます(-^□^-)
地元で両親は、主に法要や結納など取り扱ってる料理店を営んでます。
そこでこの日は大人数のまかないを、久しぶりに作りましたよ～！
お昼はカレー。
大きな鍋でたくさん作ると美味しいですね
夜はこちら。
『イワシの味噌煮の缶詰を使って和風ポテトサラダ』と、
『モモ肉と野菜のソテー味噌クリームのソース』
です。
姪っ子ちゃんとコラボしました♪
４月に小学生になる姪っ子ちゃんが遊びに来て、ご飯作りのお手伝いをしたいと言ってきたので、マッシャーでじゃがいもなどを潰してもらいました。
その後も私は材料をボールにポイッと入れると、姪っ子ちゃんが一生懸命混ぜ合わせてくれました。
私はじゃがいもがゴロッとしてる方が好きなんですが、姪っ子ちゃん初のポテトサラダはなめらかに仕上がりました
笑
その後も味噌クリームソースをフライパンで作っていると、まぜたいーって
お手伝いしてもらい、この二品が完成しましたよ★
その後は母が巻いてくれた
『むね肉のしそチーズフリット』
などをおつまみに、ビールで一家団らんを過ごしました。
姪っ子ちゃんどんどん成長してるなー。
大人になってわがままも少なくなって 笑
レシピは後ほどＵＰしますねー
