日々の食事

こんばんは。

きょう、じがいもスコーンを作ってみました。ふんわりしておいしかった♥

朝ごはんにお米を用意していなかったので、パンケーキにしました。左が卵なしでアーモンドパウダーを入れて焼くタイプでしっとりやわらか。右がホットケーキタイプのしっかりした生地。

これにアボカド・トマト・玉ねぎマリネを挟んでサンドイッチにしました♥

うまうま！！

5月にご自宅をお借りしてお料理教室をさせていただいたときに、お昼ご飯をいただきました。その中で私のハートをわしづかみした「味噌コンソメスープ」、以来ほぼ毎週作っています！

お野菜、ニンニク、ベーコンのスープに、コンソメで味付けしてあり、隠し味に味噌が入れてありました。

まず同じように作り、次に味噌の割合を変えたり、トマトベースにしたり、豆乳を入れてシチュー風にしたりカレーにしたりとアレンジを楽しんでいます♪

味噌コンソメスープ、ほんとに最高！

おひるごはんに作ったアボカドと豚しゃぶのごはん。これもお客様のお宅でいただいたのをもとにしています。

カフェみたいなお料理、すごくおいしかった～～！Kさま本当にごちそうさまでした。今思い出しても幸せ気分♪

私のは100%玄米で、みょうがたっぷりです。

だんなさんは玄米が得意ではないので白米、みょうがもたぶんダメなのでごまをいっぱいかけてヘルシーに☆

どちらにもこの「たまねぎマリネ」が入っていて、これがキモだとおもうのです。

最近覚えて、重宝してます。簡単で異常においしい！！！！

ついにコンソメがなくなったので、トマトスープに味噌だけいれてみました。

失敗(ノД`)・゜・。 こんなこともあるさ～～(笑)

この前、なんかものすごく落ち込んでた日があって、「なんかおいしくてあったかいもの食べたい！」と思い、近所のカフェにランチに行きました。

そしたらすごいおいしくて、めっちゃおいしくて、からだも温まり元気が少しずつ戻ってきた、ってことがありました。

待ってるときに考えました。

私は落ち込んだらどうしてカフェに行きたいんだろう。

おいしいもの食べて、店員さんに優しくされたい。

そういえば、私自分の毎日の食事、ちゃんと食べてないな。

一人の時はこんなもんでいいかってなってること多いな。

そっか、私大事にされたいんだ、優しくされたいんだ、温かいところにいて元気になりたいんだ、ちゃんとしたご飯を食べて体温を上げたいんだ。

そう気づいて、次の日からちゃんと自分のご飯も丁寧に作ることにしました。

かわいいお皿、食べたいもの、盛り付け。

手の込んだものはできなくてもそれだけで満足度は格段に上がりました。

自分の要求をちゃんとみたしてあげた感覚。

だから間食もなくても大丈夫だったり。

それでも食べたかったらちょっとで満足したり。

初めて水を知ったヘレンケラーのように「食事は心と身体を温めるためにあるんだ！」と私の中で確信が生まれました！♪

そんな小さくて大きな変化があったりしたのでした(^^♪ ♪♪☆

写真のはなし。

こんにちは。

雨が上がってきれいな午後になりました。

今度、写真を撮らせていただくことになったので、改めて一眼レフカメラの復習をしています。

高校から趣味で一眼で写真撮影を始めました。

趣味で写真集を作ったり、学生の時は学祭で個展をしたりしました。

写真、大好き♥

今度撮らせていただくのはお子さんなんですが、一眼をおさらいするためにいろんな機能を使いながら、たくさん撮ってます。

これは夕方の田んぼ。大好き、こういうの。上はプラス2くらい露出補正しています。

下が目で見たのに近い感じです。１９時前だったので、人間には「日が長くなったね」と感じるけど、撮影には光の量がもう少なくなってる時間帯です。

これはさらに１９時まわったあと。上から、露出をマイナス２、適正、プラス2で撮影しました。プラス2にするとだいぶ明るく感じるなあ。ふむふむ。

これトリミングしてます。

これは庄内緑地公園に行って撮りました。

公園の中で私が一番好きな木の下にシートを敷いて寝転ぶとすごく気持ちがよくて、いっぱいパワーをチャージしました。

同じ木でも、明るさによって印象が違う。

これ、同じ時間に撮ったものです。全然違う感じにみええる。

何にしても、明るくて白っぽい写真が好き。

次は室内撮影の練習。

雨のため、玄関で散歩待機させているこてつ。

玄関・雨・朝ということで、普通に撮ったら真っ黒の写真になります。しかも逆光。

なので、今回は露出補正に加え「ISO値」を1600に設定。普段は800くらいです。こうすると暗いところでも撮れます。しかもEOSは高性能なので画像も荒くならない♪

早く散歩！！！(雨だってば。)

真ん中が目で見た感じにちかいかな。それよりも私は温かみのある色合い(一番上か、上↑の伏せの写真)が好きです。えへ。

こんなに明るくないです、実際。雨の朝７時なので。でもこの色合い！！！ああなんてすてきな一眼の世界！カメラ最高です。


おかーさん、もういいですか！！！早く散歩！！！

作った写真集、ブログトップの右側の真ん中辺にこういうのが貼り付けてあります。いつも、出店でこっそり販売してます。(「うみのおはなし」500円)

そこをクリックしていただくと、中身が見れます。

これは一眼でなくて普通のデジカメで撮った懐かしい写真、大好きな写真たちです（*^_^*）実は全部、知多の小野浦。

ぜひご覧ください（*^_^*）

熱く写真の話をしました(笑)大好き♥

読んでくださってありがとうございます(^^♪

カメラのバッテリー充電しなきゃね。

そしてお友達のМご夫妻、ほんとにありがとうございます。

手作り市inスリジェ、ありがとうございました。

こんばんは。

昨日はすごくキラキラのいいお天気でした。

久々に手作り市inスリジェさんに出店させていただきました。ありがとうございました。室内なので、日差しの心配なくお菓子を並べられて本当にありがたいです。

昨日は、思いがけずいろんな方にお会いできてとってもうれしかったです。

先月、ご自宅でお菓子レッスンをさせていただいたお客様、いつもご夫婦で来てくださるお客様にロールケーキの巻き方のコツを教えていただいたり ツイてるはんこさんが本当に思いがけず来てくださってうれしかったし、偶然にもものすごいご近所の方がみえたり、ほかのイベントで知り合った方がみえたり、とっても素敵な一日でした。そして岐阜からご家族でお越しくださったお客さま、メッセージもいただきありがとうございました。とてもうれしそうに選んでくださって、私も胸がいっぱいでした。

いつも会場までみなさん足を運んでくださって、とてもありがたく思っています。いつ来ても楽しんでお菓子を選んでいただけるよう、大事にお店作りをしていきたいと思っています。（*^_^*）

毎回、会場で販売しているお菓子はほとんどお取り寄せしていただけます。

ブログでの注文ページが間に合ってなくて本当に申し訳ないです。

気に入ったお菓子がありましたら、ブログトップのアドレスまでメールをお送りください。折り返しお菓子リストとご注文方法などをお送りしています。

次は6/20（土）勝川弘法市です。よろしくお願いします（＾－＾）

「なごみの花アトリエ」さんに作っていただいた素敵看板♥(真ん中の緑の)


私の好きな木や森のイメージで作ってもらいました。雨の時や看板を前に出せないときなどに使おうと思っています。中心部分に屋号を書こうと思っていますが、結構難しい。ネットであれこれロゴやフォントを調べて今思っているのが、

文字の中にお花がたくさんちりばめられている感じ。色はオレンジやピンクの
暖色がいいかなあと、下書きしてみました。


隣で出店していたよつ葉ぱんさんが、私がこの緑の森看板(勝手に命名(笑))を出したら大絶賛してくれました♥えへ♥