手作りおやつ 『またあしたね』 by晴々キッチン -82ページ目

手作りおやつ 『またあしたね』 by晴々キッチン

『またあしたね』は、お店を持たないお菓子やさんです。
甘さ控えめの、マフィン、スコーンを作ります。
手作りもいいな、あんまり甘くないお菓子もいいな、作ってみたいな、体と心がつながって、なんか生きてるっていいね!!って感じていただけたら、本当に最高です。

こんばんは。

月曜日は東別院てづくり朝市に出店しました。

お越しいただきほんとうにありがとうございました!


とってもいい日でした。

ふんわりふっくら焼けたさつまいもスコーンはあっという間になくなりました。

あの、野菜のまるい甘味がすごく私好みの味で、みなさんにお手にとっていただけてすごくうれしいです。

記号であらわすなら私にとって砂糖は三角△のとげとげ、さつまいもスコーンの味はゆるーいまんまる、つまり楕円〇なかんじです(笑)


たくさん作ったスコーンたちも順にみなさんのお手元に渡り、今回も胸がいっぱいでした。

ありがとうございます。


平日、月曜にもかかわらずたくさんのお客様でにぎわい、東別院ってすごいなあと思いました。

常連のお客さまと会える楽しみの場でもあります。

いつも早くからまたあしたねに来てくださりありがとうございます。幸せです。

そして、運動会の振替休日で、犬山からお友達がお子さん二人と一緒にサプライズで来てくれましたヽ(^o^)丿

うれしかった~(*^_^*)


満月のこの日はスーパームーンで、そのせいかなんかもうすごく清々しかったです。

かえってから(ほとんど寝てなかったにもかかわらず)お月見団子を作ってしまいました!!!うはは。


昨日も風が吹いて太陽がきれいで、空が青くて、とってもいい日だった。

ここ数日私はとっても心が満たされていて、なんかうれしくて、気持ちよくて、清々しいのです。

やっぱりスーパームーン効果??(笑)


明日から10月ですね。

今月は盛りだくさんでした。

特に初めてのお料理教室は本当に素晴らしい出来事でした。やって良かったって思いました。お越しくださったみなさんのおかげです。

10月は出店が多くて日程が取れませんでしたが、11月に第2回を開催します。近々募集開始しますので、ぜひお気軽にお越しくださいね。

来月も、いっぱい幸せな気持ちでもりもりスコーンを作って行きたいと思います!


いつもたくさんのあたたかいお気持ちをありがとうございます。

また来月も、小さなあたたかい時間を、お客様とたくさん分け合っていけますように(*^_^*)♥


次回は10/11(日)春日井市の連蔵院さまでの御縁日に初出店させていただきます!ぜひ遊びにきてくださいねヽ(^o^)丿





ふんわりさつまいもスコーン~~~~♥♥


おはようございます


あしたは東別院てづくり朝市に出店します!


江南産のこんなにおいしそうなサツマイモで♥




さつまいもスコーン作ります♪


そして、さわやか系スコーンはレモンです。久々です。


ぜひ遊びにきてくださいねヽ(^o^)丿


バナナブレッドもありますよ~~~!



そしてそして、第2回晴々キッチン料理教室は、11/14(土) 午前中に開催いたします!!

詳細告知と募集は来月から始めますので、どうぞお楽しみに♪



明日のメニューです


スコーン

スペシャルベリー

森のめぐみ

抹茶

オレンジチョコ

さつまいも(季節限定・さつまいも、クリームチーズ、メープルシロップ入り)

レモン(レモンピール、ココナツ入り)

チーズペッパー


マフィン

レモンジャムと紅茶(卵なしタイプ)


バナナブレッド


きら星クッキー



お待ちしています(*^_^*)♥

こんにちは!!!!


今日、無事に第1回晴々キッチンお料理教室を開催し、終了しました。

ご参加いただき、本当にありがとうございました!


今日は卵なしマフィン紅茶味スコーンを作りました。スコーンは、オレンジピールう、クランベリー、チョコチップの中から好きなものを2つまで選んでいただきました。おひとりずつ違う味になりました♥


マフィンは、オリーブオイルに豆乳を入れて混ぜる過程で、みなさんしっかり混ぜてくださってきれいに乳化していたので、生地がとてもきれいに焼きあがっていました。しっかり粉とオイル・豆乳がきれいに合わさっていましたヽ(^o^)丿


スコーンは、最初はコツがつかみにくいようでしたがみなさんあっという間に上手に生地を作ってくださいました。

どの方もきれいに一番いい状態(混ぜすぎない、ムラがない状態)になってました。おうちで作られる時も、今日の生地の滑らかさ、触ったときの冷たさ、感触でオッケーですので、ぜひお試しください。


みなさん初対面でしたので、きっと最初はすっごく緊張されていたんじゃないかと思います。私もすっごい緊張しぃなので、初めてのお料理レッスン会場に行くときとかいつもどきどきしまくりです。

でも、みなさん協力しあって洗い物もすっごく早く片付いてお茶の時間がゆったりとれました。


コーヒー、苦くなかったですかね(・ω・)(心配しぃ)ハンドドリップの間待ってくださってありがとうございます。

今日はキラ星クッキーもお茶請けに出させていただきました。


スコーンもマフィンも思い立ったらすぐ作れるところがいいところです。

そして、粉を混ぜすぎないこと、触りすぎないことがコツキラキラです。

オリジナルのフレイバーでぜひいろんな味を作ってください。そしてまた良かったらどんな味を使ったかとか、おうちで作った話をぜひ聞かせていただきたいです。



今日は、いつも出店に来てくださっているお客様3名、私の心理学の先生のご紹介で来てくださったかた、そして和菓子の萬望工房さんが来てくださいました。


いつも出店に来てくださっていること、お子さんがクッキーをとても好きでいてくださっていること、そして四日市から来てくださったこと。

すごくかけがえなくて、こういうことを本当に大切にしていこうって思いました。

行こう、って思ってそして来てくださったこと。本当にありがとうございます。

何よりのたからものです。


紹介できてくださった方も初めてのスコーンづくりでしたが楽しんでくださって、少しでもお菓子作りは簡単で楽しいって感じていただけたなら幸いです。

萬望工房さん、洋菓子も全然大丈夫だったよ!今度きなこスコーン作ってね★


至らないところもたくさんあったと思いますが、みなさん2時間一生懸命取り組んでくださってありがとうございました。

いつも思うのですが、きっと今日は今日に一番ぴったりの最高のメンバーが、集まったんだと思います!来てくださって、ほんとにありがとうございました。



次回は10月中に開催したいと思ってるのですが、出店がたくさんあるのでスケジュールを調整でき次第またご案内を掲載します。11月になったらごめんなさい。

出店は10~12月、ほぼ毎週どこかにでますので、お気軽に遊びに来てくださいね。


次回の料理教室は、私が高校生の時に習ったかぼちゃのスープと、くるみスコーンにしようと思っています。ちっちゃいサラダもついてランチプレートみたいにしたいな、とすでに構想は固まっております!!



・・・・今日ご参加の皆さんへ・・・・


ご質問をいただきました。

マフィンもスコーンも今日のが「作りやすい分量」です。

ただ、とてもボリュームがあり、たくさんできるので、半分の量に減らして作ることもできなくはないです。

マフィンは約3個できます。

スコーンは生地の大きさが今日の半分くらいになるので成形(まるくするところ)がやりにくいと思います。でも、できなくはないので、小ぶりの丸を作り、3等分してください。

焼き時間は同じです。



きれいに割れています!おいしそう!



四角にカットしてくれました♪クランベリーと形が合ってる、可愛い♥

いい感じにふっくら膨らんでます!可愛い♥

成形きれいです!等分のきれいな三角形になりました。

きれいに焼けています。ちょうどいい具合です。高さもいいですね!!

こちらもきれいな色です。エッジや表面のごつごつ感がいい~~!!おいそうに焼けてます♪