こんにちは！！！！
今日、無事に第1回晴々キッチンお料理教室を開催し、終了しました。
ご参加いただき、本当にありがとうございました！
今日は卵なしマフィン紅茶味とスコーンを作りました。スコーンは、オレンジピールう、クランベリー、チョコチップの中から好きなものを2つまで選んでいただきました。おひとりずつ違う味になりました♥
マフィンは、オリーブオイルに豆乳を入れて混ぜる過程で、みなさんしっかり混ぜてくださってきれいに乳化していたので、生地がとてもきれいに焼きあがっていました。しっかり粉とオイル・豆乳がきれいに合わさっていましたヽ(^o^)丿
スコーンは、最初はコツがつかみにくいようでしたがみなさんあっという間に上手に生地を作ってくださいました。
どの方もきれいに一番いい状態(混ぜすぎない、ムラがない状態)になってました。おうちで作られる時も、今日の生地の滑らかさ、触ったときの冷たさ、感触でオッケーですので、ぜひお試しください。
みなさん初対面でしたので、きっと最初はすっごく緊張されていたんじゃないかと思います。私もすっごい緊張しぃなので、初めてのお料理レッスン会場に行くときとかいつもどきどきしまくりです。
でも、みなさん協力しあって洗い物もすっごく早く片付いてお茶の時間がゆったりとれました。
コーヒー、苦くなかったですかね(・ω・)(心配しぃ)ハンドドリップの間待ってくださってありがとうございます。
今日はキラ星クッキーもお茶請けに出させていただきました。
スコーンもマフィンも思い立ったらすぐ作れるところがいいところです。
そして、粉を混ぜすぎないこと、触りすぎないことがコツ
です。
オリジナルのフレイバーでぜひいろんな味を作ってください。そしてまた良かったらどんな味を使ったかとか、おうちで作った話をぜひ聞かせていただきたいです。
今日は、いつも出店に来てくださっているお客様3名、私の心理学の先生のご紹介で来てくださったかた、そして和菓子の萬望工房さんが来てくださいました。
いつも出店に来てくださっていること、お子さんがクッキーをとても好きでいてくださっていること、そして四日市から来てくださったこと。
すごくかけがえなくて、こういうことを本当に大切にしていこうって思いました。
行こう、って思ってそして来てくださったこと。本当にありがとうございます。
何よりのたからものです。
紹介できてくださった方も初めてのスコーンづくりでしたが楽しんでくださって、少しでもお菓子作りは簡単で楽しいって感じていただけたなら幸いです。
萬望工房さん、洋菓子も全然大丈夫だったよ！今度きなこスコーン作ってね★
至らないところもたくさんあったと思いますが、みなさん2時間一生懸命取り組んでくださってありがとうございました。
いつも思うのですが、きっと今日は今日に一番ぴったりの最高のメンバーが、集まったんだと思います！来てくださって、ほんとにありがとうございました。
次回は10月中に開催したいと思ってるのですが、出店がたくさんあるのでスケジュールを調整でき次第またご案内を掲載します。11月になったらごめんなさい。
出店は10～12月、ほぼ毎週どこかにでますので、お気軽に遊びに来てくださいね。
次回の料理教室は、私が高校生の時に習ったかぼちゃのスープと、くるみスコーンにしようと思っています。ちっちゃいサラダもついてランチプレートみたいにしたいな、とすでに構想は固まっております！！
・・・・今日ご参加の皆さんへ・・・・
ご質問をいただきました。
マフィンもスコーンも今日のが「作りやすい分量」です。
ただ、とてもボリュームがあり、たくさんできるので、半分の量に減らして作ることもできなくはないです。
マフィンは約3個できます。
スコーンは生地の大きさが今日の半分くらいになるので成形(まるくするところ)がやりにくいと思います。でも、できなくはないので、小ぶりの丸を作り、3等分してください。
焼き時間は同じです。
きれいに割れています！おいしそう！
四角にカットしてくれました♪クランベリーと形が合ってる、可愛い♥
いい感じにふっくら膨らんでます！可愛い♥
成形きれいです！等分のきれいな三角形になりました。
きれいに焼けています。ちょうどいい具合です。高さもいいですね！！
こちらもきれいな色です。エッジや表面のごつごつ感がいい～～！！おいそうに焼けてます♪
