先日、すくすく育っていたシシトウが
カラスに
つつかれ
4本ほど折れていました。
そこで、農業普及員をされていた方に、カラスはシシトウもつつくのか？と聞いたところ
最近は、シシトウなんかもつつかれるそうです。
折れたシシトウの枝のわき芽をおひたしにして食べたら結構うまいと教えてくれました。
わき芽と柔らかい葉を摘み、おひたしに
おもしろい食感でうまい
ピーマンのわき芽もうまいと聞きました。
こんな食べ方も農家の特権
昨日、雨が降っていたのでわき芽が多く取れそうな気がする。
今日の酒のお供に仕事が終わったらわき芽収穫に行こうと思います。
いつもは、わき芽を早く取らないと成長が遅れると、気が重いわき芽摘みが、楽しみになってます。
みなさんも試してみてはいかがでしょうか？
味に保証はできませんが、試してみる価値はあると思いますよ。
多分