久しぶりに
「野沢菜のお焼き」を作りました
初めて作ったお焼きは
皮が厚くて固いお団子状態でした！
味は良かったんですけど😙
こんなもんかなぁ～？と思ってました
前回作ったお焼きは
ごま油を入れすぎて
油っぽく、ベタベタに
なってしまいました🫠
お焼きを焼く時のごま油の分量の他に
さらに野沢菜の味付けにもごま油をいれてしまいました😥
味は良いんです😅
でも相変わらず皮固め、固くなったお団子状態でした！
そのうち気が向いたら作ろうと
買っておいた野沢菜漬け🥬
今回はできるだけ美味しいと
思えるように
作りたいと思います💪
今回の注意点は
①小さめに丸める
②中心部分が厚くならないように
丸く伸ばした時の外側部分を薄めに
広げる
③野沢菜を炒める時にごま油を使わない
④平べったくする
失敗は成長するために大事な過程です
大げさです🙃
フライパン🍳も新しいので
上手に出来ると思います😊
出来上がりをイメージして
レシピをしっかり確認しながら🧐
作りました🫡
出来上がりは
こちら～🤲⤵️
焼き目がちょっと薄いですが
私にしては
良い出来映えでした🤗
失敗はそのままにしないで
反省点をしっかり確認して
再度やってみる
その繰り返しで
成功体験が増えて
自信に繋がるんだなぁ・・・🤔
どんなことからも
人生の学びはあるんだと思いました
うん！本当にそう思う
「野沢菜のお焼き」が輝いてます笑✨
最後まで読んでくださり
有難うございます🙏