手に技術を持ちたい…

●資格…


うどんの製法・この一冊に極まる

「美味しい麺を作りたい」

「品質を安定させたい」

３０年間うどん店の様々な悩みを聞き、

日夜麺作りから経営までを、

研究してきた大和の全てを、

この一冊に詰め込んだそうだ。


●うどん製麺新奥義術
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誰もがうどん打ち達人になれる１冊
大和製作所のうどん製法新奥義術



●究極ラーメン
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え、ラーメンの自家製麺って、
そんなに簡単なの？
「究極ラーメン」