こんにちは
本当に久しぶりの投稿です
連休が続いて気力が出てきました
スーパーであんパン見てたら食べたくなってしまって既成の餡を買おうかと手にしました。
う～ん糖質気になるかなーとおもって小豆を見に売り場へこっちのが安いと思い即買い😅
家に帰って気力が途切れないうちに小豆を煮始めました
迷ったのは砂糖の量です
茹でる前の小豆２５０グラムの時
同量の砂糖を入れると書いてあるのばかりで、
ここは思い切って半分の砂糖125グラムと蜂蜜大さじ２杯にしました
パンの生地をホームベーカリーで１次発酵までして
冷ました餡を１５グラムで10個丸めて✨
出来ました
すりごましかなくてあんパンに見えませんが、あんパンです
味見で焼き立てを１ついただきました
砂糖減らし過ぎたかなーアッサリし過ぎてもう１つ
夜カレー作ってしまったのに２つも食べてしまいました
残った餡は冷凍してまたあんパン作ります
トーストにマーガリンと餡でもいいですよね