そばアレルギーの方には無理ですが…。
そばの実ってご飯と一緒に炊けるの知ってました?
つるつるっと食べるお蕎麦の、元になる実です。
この間、そばの実を頂いて、ご飯と炊いたり、茹でたりして食べて下さい。
との事で、ご飯と炊いてみました!
ほんのりお蕎麦の味がして、中々美味しかったです!
そばの実は、ビタミンB1、B2が多く、ルチンも含まれていて
毛細血管の働きを安定、強化も期待できて
美容と健康に良い食材だそう!
お蕎麦のイメージしかなかったけど、実も手軽に食材として
取り入れられるんですねぇ。
茹でてサラダのトッピングとして使っても良いそうです。
でも、ご飯が手軽でいいかな。
そばアレルギーの方は食べないでね~。
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