こんなの食べれるんだー！美味しいなー。

ネットの徘徊をしていたら
ふきの茎の茎が食べれるとありました。
半信半疑でやってみました。
ふきの茎は春の恵の苦味みと
で毎年楽しみにしてます。

でも、そんなに特別に美味しくて何回も採って食べたいとは思いません

今になるとすっかり茎がたってしまってます。

積ん来ました。

これが食べられるとは驚き‼️でした

ただ筋が固いので皮剥きがすごく大変です。

後はみりん砂糖、醤油で煮てみました。

苦味や癖が無くてさっぱりして美味しいです。

ただ、この皮剥きを考えるとゆっくりと料理にかける時間が無いとやれないなー。

そして季節のものと云えば

この時期に産直場に出てくる菜花です。

3年前に新聞の家庭欄で見つけたレシピです。

それ以後毎年何回かつくってます。

茹でた菜花をシーチキンであえてトーフを混ぜてチャンプルーです。

味付けは醤油、鰹節です。

花のつぼみをコップに生けるのがお約束！一気にテーブルは春模様です。

また野にはつくしも一杯出てました。

食べれるとはいいますが美味しいとは思えずたべません。