タケノコいっぱい！

我が家のタケノコは山間地で北向になるので発生は4月の後半となります

早くは妹の所でいただいたりして食べてました。

妹に聞くと油揚げと鶏肉で煮物にするといいとのことです

やりましたが凄く美味しかったです

先日家の竹藪に行ってみまし

た

このところの暖かさで
すでにほとんどが発生して大きく伸びてました。

すでに伸びてしまってました

しかも昨年は不作だったので今年はいっぱい出てました。

すでに伸びきった物などいっぱいありますした

何本か収穫しましたが１人では一本分も食べきれません

アク抜きという作業があります

これは米ぬかで１時間ほど茹でてアクを抜きます。

残ったのは毎日行っている

マクドナルドに持っていきました

スタッフで別けて食べてもらうようにお裾分けでした

今度は楽に厚揚げで煮てみ

ました

でも鶏肉を入れた方が食べ応えはありますね。

勿体ないからもう一度採って来るかな🎵