春の恵み色々と

このところスキレットにはまり油の絡んだ
ものばかり食べてます。
和食で野菜を食わねば！
特に私の様な終戦直後に田舎で育っている者は肉など食べて育ってません、冷蔵庫が無かった時代です、勿論車も家になど無かったし店も有りません10才ぐらい時かな？
三種の神器といってテレビに洗濯機そして冷蔵庫が普及して来ました。
プロパンガスも普及して煮炊きが薪のかまどから解放されました。
私が火が好きなのは当時中学生ぐらいだったかな？両親が野良で働いて帰って来るまでに風呂をたき、かまどに火を起こす役目でした。
火の有り難さと薪の調達の必要性を実感してます
。
話は逸れたが食生活が変わったのは50歳過ぎてバイクに乗り旅をするようになってからです。
ハンバーガーやチーズなど体が受付無かったがだんだんと食べれるようになって来ました。
パンなど食事として食べた事も無かったが
今は死ぬほど好きです。
食生活が年をとって変わるのは良くないそうですね。
最近肉や油が絡んだ物ばかりで魚などまず食べてませんでした(反省)
アハハ、又話が逸れてしまった。年よりはお互いにからだの健康の事ばかり話し合いその悪い数値の大きさを自慢するようなものです(泣)。

長々とご免なさい(-_-;)

農の駅でワサビ菜を見つけて買って来ました。



まずは忙しかったし飾って楽しみました。
テーブルの上の緑が気持ちが良いです。



三杯酢で浸けました。
冷蔵庫で1日置きます。




そしてグリーンプラザで見つけたこれは
「つぼみ菜」といいます。
店長おすすめでした。天ぷらにしたが美味しくて子供も良く食べたそうです。


タラノ芽に似た形です、いかにも春の恵みといった感じです。


衣は付けなかったが油で揚げてみました。
美味しいです。
塩で食べましたが元の太いところは締まっていてホクホクした感じで甘さも感じます。
タラノ芽に似た感じです。


今日は油抜きだ、好れっとさんお休み(-_-;)

きんぴらに切り干し大根☆、、昭和です。
こんなもので育って来た私は和食で細く長く生きるぞヽ(^。^)ノ