鳥ハム成功でした。

昨日、きんこブログを見て鶏のモモ肉を買って帰りました。夕食後に台所に立ちスマホのきんこレシピを片手に調理にかかりました。
私は渡り鳥のパワーの基である鶏胸肉の効能は実感してます。
夏に朝起きてもダルくて立ち上がれない日もありました。
きんこさんのアドバイスで毎日三食鶏肉を食べ続けました(笑)
２週間もするとだるさは無くなり朝4時に鳥の鳴き声と同時に目が覚めるようになりました。
きんこさんに報告すると元々あなたは渡り鳥
の様なものだったと言ってました(笑)。


ブログのレシピどうりに胸肉をひらきました。


まず塩麹をまぶしてラップします(^-^)
両端は輪ゴムで止めました。


その上からアルミホィールを巻きます。
そしてレシピどうりに10分間茹でます。



あら熱が取れたら冷蔵庫で8時間寝かせます。
朝ワクワクしながらアルミホィールを剥いて
みました。
もう一本は冷凍保存のテストです。
確かキャンプ場に冷凍したまま持参してきたと言ってました。


包丁を入れる緊張する瞬間でした。
スライスしたところをたぺてみました。
サラダチキンと同じ味だ。

出来たら後はおまかせ(^_^)v


鳥ハムの出来上がり
焼きリンゴもあるよ
素敵な盛り付けでしょう＼(^^)／


ハム作りと合わせてダッチオーブンで焼きリンゴを作りました、小ぶりだが安売りのリンゴがスーパーに有ったので買ってありまた。

イヤー、ハムなんて工場で作るものだと思っていたがこんなに簡単に出来るなんて信じられない
私は強力な渡り鳥パワーを
てにいれたかも


イングリッシュマーフィンにはさんでチキンバーガーです、100円マックさんご免なさい
美味しいです、何処から来たか解らないし食材より添加物無しの安心のバーガーです。