ダッチオーブン料理

今日はバイクの朝練に裾野市のJAふれ合い市場まで走って来ました(笑)。
小さいジャガイモと玉ねぎがゴロゴロと袋詰めになった物が売っていたのでダッチオーブンで料理してみようと買ってきた。
今日は久々に風がなく日が当たり外でも暖かかった。
鶏もも肉と一緒に入れてダッチオーブンで加熱料理しました。


私の工房脇にバーベキュー場を作りました、食材を持って来ればだれにでも利用させてあげます(笑)
豚の丸焼きもできそうです。



U字溝を利用した炭のコンロです。
アハハハ、ブログ写真を意識して豪華版です。
イカを二ハイも奮発しちゃった(^o^)
ブログネタを意識して写真を写すってそれはそれで楽しい事です。


ダッチオーブンをつるして火をいれました。


上にも炭を載せて加熱します。


一時間ほど加熱したので日が暮れてきました。


今晩は8インチのダッチオーブンのローストチキンをそのまま食卓へ持ち込みました。
蒸し焼き色の付いた皮付きのジャガイモと玉ねぎ、ニンジンが素材の味にチキンの味がほんのり着いて美味しかった。
ただチキンが……塩コショウが足りなかったのか味が中まで凍みていないようなパサパサ感があった。
おもいっきり塩コショウをしてもよかったかも。もっともケンタッキーと比べるのが無理かも、何回も挑戦してみます。
アハハハ、黒霧島を飲むのも忘れるほど夢中で8インチのダッチオーブンを食べつくしました。
でもガスも電気も無くても自分の取った薪で料理できて感激でした。
考えてみれば私は毎日バイクと田舎暮らしのアウトドアーで生活です(笑)。








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