伊豆修善寺の小料理屋、安兵衛に行って鮎の塩焼きを食べました。此処は季節の料理が中心です。此処の味を求めて遠方から訪れる客の中には有名なスポーツ会の人や俳優さんなどもおります、勿論天然鮎ですが狩野川の鮎が釣れることは釣れるが形が小さくて苦戦しています。店主自らも釣りにいくが協力スタッフに依頼して鮎の確保に努めています。
この日水槽から上げて焼いてくれた鮎も小さくてシシャモの大きいの位でしたが、ピンと張った尾びれやエラ、天然鮎の味と香りが凝縮していてました。まさに夏の風物詩といったものでした。尾びれの付け根の骨を折り頭の方に骨を引き抜き美味しく
食べました。