お菓子作りが大好きで自宅でお菓子教室を開きたいと夢みて、ロースイーツに挑戦中のあずきです。
ロースイーツって知らなかったら何？ってなると思うので、今更ですが全然書いていなかったロースイーツの説明をします😅💦
ロースイーツのローはRaw（生）という意味で48度以下の非加熱で作るスイーツのことです。オーブンは使わず、ミキサーやフードプロセッサーで作ります😆また、小麦粉や生クリームやバターや砂糖や卵も使いません。 ナッツやドライフルーツを使って、ケーキの土台やフィリングを作っていきます。
ロースイーツクリエイター受講2日目は、ローチーズタルトとローモカケーキとローツナマヨ海苔巻きを習いました。ケーキを作ってみたかったので、待ちに待った今日のレッスン。模様をつける作業がとても楽しかったです。
ローモカケーキ バレンタインも近いので🩷模様
ローチョコクリームもたらりんを流しています。綺麗なピンク色はビーツの色です。
ローチーズケーキ 冷凍のベリーやフレッシュなフルーツを埋め込んでいます。クリームも軽くて、ベリーとよく合っていておいしかったです。
ローツナマヨ海苔巻き これ本当にツナマヨみたい👏😆ってびっくりでした。キムチとかごはん入れてても合うみたいです。
