ロースイーツクリエイター講座５日目最終日は、ローチョコレートとロードーナツとローチョコファッジ、ロートリュフ、ローラムレーズンアイスサンドを学びました。
ドラゴンフルーツの色、可愛くて大好きです。ダマスクローズやドライいちごやビーポーレンやカカオニブでおめかし。
ローチョコレートも色付けが楽しかったです。
こんな綺麗なチョコレートになりました。テンパリングが面倒だけど、家で作りたいです。
娘に好評でした。これは色付けが楽しいし、出来上がると宝石みたいに美しいチョコになるので子どもと一緒に作るとすごく楽しんでくれそうです😆
トリュフとチョコファッジはおなじ生地でした。ファッジはおいしくて作りやすいとのことで自宅で作る生徒さんがかなり多いそうです。
そして私の卒業制作
イメージ通りに仕上がって大感激😊
ユニコーンカラー また改めて投稿します💞😆
