インスタで見たかわいいロークッキーやビーガンスイーツのお店で出会ったクッキーのことを考えていたら、クッキー缶が作りたくなりました。ロースイーツを教えていただいた先生のクッキーがあまりにかわいかったので、同じ型を探しました。ちょうどクッキーの抜き型が昨夜届いたこともあり、子どもと一緒に米粉のクッキーを数種類焼きました。賞味期限間近のチョコレート、バター、米粉などの材料の在庫処分も兼ねてたくさん焼いて、見事使い切りました👏
セリアにこんなかわいい猫缶が売っていました。１００円でこんな素敵なデザイン缶が買えるのはとてもありがたいです💓夫にバレンタインをわたしていなかったので今さらながらわたそうと可愛く詰めました。
サイズをはからず適当に作ってしまったため、詰めるのに苦労しました😂💦小さめのクッキーも焼いたからなんとかなりました（笑）
クッキーをテンパリングしたチョコに浸したり、桜のフレークチョコをまぶしてみたり、ジャムをサンドしたり、絞りのクッキーやスノーボールも3種類作りました。
ブルボンみたいなクッキーがお気に入りです😊
米粉のクッキーは初めて作りましたがどれもとてもおいしくできたので、子どもも私もつまみ食いが止まりませんでした。これからは米粉で作っていこうと思います。