こんばんは。。
天気予報が当たって、先ほどから雨が降り始めました。
午前中はいいお天気だったのにね。。
今日は、お料理教室へ行ってきましたよ。
12月、クリスマスもまだきてませんが、お料理教室では「おせち料理」を作ってきました。
と・・・・いきなり出来上がりの写真。。
今回は、一人ずつ、お重にはいってるおせちです。
こんな感じ～。
・海老の塩釜焼き
・蒸し里芋の田楽
・牛肉のしぐれ煮
・松風焼き
・かまぼこ
・ぶりの照り焼き
・う巻き
・菊花かぶ
海老の塩釜焼きは塩と卵白を混ぜてフライパンにそれをひいて、海老をならべて蒸すだけなんですけど、しっかりと塩味が効いてとても美味しかったです。
松風って、お菓子でもありますよね。
お菓子も味噌の味がしてましたが、お料理の松風も赤味噌を使ってつくります。
ミンチをつかってるので、ハンバーグの日本風って感じかな？
上には、青のりとごまをのせてます。
ご飯は、鯛めしをつくりました。
土鍋に出汁、鯛のあらなどををいれて、炊き上げます。
美味しいにきまってますよね～～。。。
雑煮は、おすましの雑煮でした。
鶏の味がよくでていて、ごぼうもいっぱいはいってるので、味のアクセントになってる感じです。
みなさんのお家は、何味の雑煮ですか？？
そして、デザートは、アップルパイ
こちら、シートパイを使ってるのですが、とても簡単に、でも美味しくできます。。
これなら、リンゴをいっぱいもらっても大丈夫ですね。
と・・・・・今回も、おなかいっぱいに食べてきました。
（ほとんど、先生が作ってるけど・・・・）
今、実際におせち料理を家で作られる方は、どれぐらいいるのでしょうね？
おせち料理自体、たべないっていう家庭もあるみたいだし。。
さて、長いこと通っていたお料理教室ですが、今月で一応、終わろうかな・・・と思ってます。
月ごとに申し込むので、もし、行きたくなったらすぐに行けるのですけどね。。
来年から、ちょっと違うこともしたいなぁ。。と思ってます。。
さーて、来年は何をしてるかは・・・・お楽しみ。。（いや、別に興味ないですか・・・・（笑）
）
～おまけ～
花組さんの友の会の先行抽選ではずれた私。。
今日の先行で、お料理教室へ行きながらチャレンジ。
。
でも、つながったときには、もう土日はなく・・・・。
平日にしたけどさー。。
でも、先行抽選ではずれた日が、今日の先行で残って発売されてるとかって、ちょっとシステムおかしくないですか
先行抽選で全部、はけてから、残ってる日のを、今日の先行に出すべきだと思うんですけど。。