こんにちは。。
どよーんとした曇りの日曜日。いかがお過ごしですか？
最近、晴れの日は、続きませんね・・・・。
昨日は、お料理教室の日でした。
今月も美味しいものをいっぱい食べてきました
。。。（えっ
作らないのかって
ほとんど先生が作ってくれまーす。）
まずは、始まる前のお茶。。
細長いお菓子。。なんだと思いますか？
みなさん、ご存知
ブルボンのルマンドです。。それのキャラメル味だそうで～。
これが、美味しい
ということで、今日の朝にスーパーに行ったときにあるかどうか見たのですが、キャラメル味はありませんでした。。。。
もし、みつけたら、みなさん、ぜひ、買ってみてね。美味しいよ。。
と、お菓子の宣伝は終わって。。
まずは、「トッピーニ 新玉ねぎと桜エビのクリームチーズソース」です。
トッピーニとは、ニョッキのことです。。
ジャガイモをつぶして玉にして煮ます。。
このニョッキ。もちっとしながらも、口の中に入れるとフワ～と溶ける感じもして、面白い食感でした。
クリームチーズソースが、これまた美味しくて
濃厚そうにみえるけど、わりとあっさり目のクリーム味で、パスタにも合いそうです。
今回は、ワインも開けちゃいました。
次に「トマトのスパイシー肉詰め」
トマトをくりぬいて、中にミンチとか、ごはんをつめてオーブンで焼きます。
中ぐらいのトマトで作ったのですが、なかなかのボリューム。。
味付けも、スパイスをつかってるので、カレー風味がして、美味しくいただきました。
今日の一品は「春キャベツとツナのマリネ」
柔らかくて甘い春キャベツを使っての一品です。
これをパンにはさんで焼いてもおいしそうですよね。。
そして、最後に「ワッフル」
先生がワッフルをつくる道具を購入したので、それでつくりました。
見た目は、某ワッフル屋さんと同じですよね～。
熱々のワッフルに、アイスクリームをのせていただきました
。
そして、今回、栗の蜂蜜があり、かけてみました。。
栗の蜂蜜は、クセのある味で、そのまま食べると、ちょっと好き嫌いが分かれそうなお味でした。
でも、アイスにかけると、美味しかったですよ。
今回は、トッピーニが特に美味しかったので、家でつくりたいけど・・・・多分、作らないだろうなぁ。。。