こんばんはー。みなさん、台風大丈夫ですか？
兵庫南部、雨はちょっとましになったけど、風はかなりふいてます。。
明日起きたら、きっと、もう晴れてるでしょうね。
今日はひきこもりだったので、秋冬服をだしたり、本よんだり、のんびりしてました。
先日に栗をいただいて、皮も渋皮もむいて冷凍していたので、「そうだ
栗おこわを作ろう～
」って思って、レシピをネットでチェック。
母が作るときは、いつも蒸し器をつかってたのですが、炊飯器でも簡単にできるレシピがいっぱいあったので、それを見て作りました。
でもね・・・・やっぱり、ちがうんですよ。。。
蒸し器で作るモチモチ感が、炊飯器でつくるとないんです。。
せっかく、もち米を使ったのに、普通のお米と同じような食感。
うーん、おこわが食べたかったのにな。。。
やっぱり、料理は手抜きしないほうが美味しくできますね。。