今日のお昼は暖かかったですね～
。今週は14度ぐらいまであがるみたいだし、うれしいな。
でも、花粉がいっぱい飛び出しそう。。
さて、昨日はお料理教室へ～。
私達お友達3人だけだったので、プライベートレッスンになってました。
もう終わりましたが、今月はバレンタインということで、かわいいハート型
のナプキンの折り方も教えてもらいました。（忘れちゃったけど・・・
）
今月のメニューは。。
・ほうれん草とホタテのチャウダー
・スペアリブのプレーンとオレンジピールの赤ワイン煮
・チョコチップバナナマフィン
そして、今日の一品は、紅大根の粒マスタードハニーソースです。
今回もとても美味しく出来ました～
。
特に、スペアリブの赤ワイン煮は、とても簡単にできて、最高においしかったです。
スペアリブの代わりに、角煮用のお肉とか、肩ロースでもできるらしいので、年寄のいる我が家では、骨のついてるスペアリブよりも、そっちのお肉を使った方がよさそうですよね。
これは、今度、作ってみまーす
。
そして、今回はこれ以外にも、トスカーナ地方のオリーブオイルのテイスティングをしました。
私、全然オリーブオイルに関しては詳しくないのですが、全部味も違うし、オリーブの実の種類もいろいろあるんですね。。
かなり辛く感じるオイルや、なぜかトマト味のオイルもありました。
そして、この缶に思わず反応。。。
「ナポレオン」ですよー。
ふふふ・・・宝塚ファンなら、今、ちょうど東京でしてるし、反応しますよね。。
ただ、先生によると、今までの生徒さんの人気投票のなかでは、一番下だそうです。
宝塚のナポレオンのちえちゃんは人気あるけどね～(笑）
オリーブオイルの世界も、いろいろと、奥が深いですなぁ。。。