GWの前半も今日まで。
明日は仕事～・・・・あー、嫌だな。。。
今日は、お料理教室に行ってきましたよ。
メニューは
・じゃがいものフォカッチャ
・新キャベツロール サワークリームソース
・ごまのチュイール
そして、おまけの今日の一品は手作りマヨネーズのコールスローです。
まずは「じゃがいものフォカッチャ」から。
今回は、パンのフォカッチャではなく、じゃがいも
をつかってフォカッチャを作ります。
左の写真の下と上の白いのがマッシュポテト（じゃがいもをつぶしたもの）。間はトマトソース
です。
右はオーブンにいれて出来上がったものですよ～。
カットしていただきました
。 奥の方にちらっと写ってるのが「手作りマヨネーズのコールスロー」です。
次は「新キャベツロール サワークリーム」です。
ロールキャベツですね。
今回は一度、フライパンで焼いて焦げ目を少しつけてから煮込みました。
ロールキャベツってトマトソースかコンソメが多いですが、サワークリームでいただいたのは初めてかも。。
結構、さっぱりしたお味で美味しかったです
。
これにパスタをいれたら、スープパスタになりそう。。
ドルチェは「ごまのチュイール」です。
チュイールって何？と思ったので調べたら、フランス語で「瓦」のことだそうです。
瓦型のクッキーってことですね。。
ゴマ入りの薄いクッキー生地を焼いて、熱いうちに、瓶にはりつけてカーブをつけるんです。
この作業、かなり熱かったです。。
でも、ごま味が効いてて、美味しかった～。
簡単にできるし、家で作りたいです。
今回もおいしいお料理をならってきたので、お家でも作りたいと思いまーす。。