朝からくしゃみ連続のさっちです。。。あー、鼻がむずむずしております。。
昨日はお料理教室へ～。
今回は韓国料理
に挑戦してきました。（といっても、ほとんど見てるだけですが・・・）
メニューは
・チヂミ
・参鶏湯
・ホットック
そして、今日の一品が・菜の花ナムル＆白ネギラー油です。
まずはチヂミから～。
お好み焼きは家でもよくつくるけど、チヂミって作ったことありません。
でも、簡単にできるんですね。
材料、まぜまぜして、フライパンへ～。
あっというまに出来上がり～
。
キムチ入りとキムチがはいってないのをつくりました。
私的には、キムチが入ってる方が味がついてて好きです。
さー、つぎは参鶏湯です。。
そう、参鶏湯というと・・・・・・鶏をまるごと一匹（一羽？）ですよね。。
さー、ちょっと怖い写真がでてきますよ。（笑）
きゃー。。。まるごとの鶏～
。
きれいに中をあらってから、中にもち米やなつめ・生姜などをいれていきます。
圧力鍋にかけて、約20分～30分で出来上がり。。
これをとりわけていただきます。
いい出汁がでてて、お店でいただく参鶏湯と同じお味でした
。
コラーゲンたっぷりで、お肌にもいいよね～。
さすがにお家では、鶏まるごとはできないので、普通の鶏肉の各部位を使って作れるそうです。
次はおやつのホットックです。
私、はじめてホットックというものをいただきました。
これまた簡単にできちゃいます。
生地はホームベーカリーでつくって、その中にシナモンや黒糖・ナッツをまぜた餡をいれてフライパンでやくだけ！
おー、初めてのお味。。
こんなに美味しいものを今まで食べてなかったのね～
。
ただ、私の家にはホームベーカリーがないので、生地をつくるには手でこねなければならないので、ちょっと、めんどくさい。。
まぁ、こちらは、お店でまたいただくことにしましょうっと。。
今日の一品はこちら。
菜の花は無水料理です。。
味付けでのごま油がきいててました。
今回、韓国料理をつくって、ごま油をよく使うことがわかりました。
いつもはイタリアンがメインのお料理教室ですが、たまには違う国のお料理も楽しいですね。