やっと金曜日。。今週は風邪をひいてたので、しんどかったなぁ。。
今もまだ、なんとなく身体がだるいわ・・・。明日もお出かけなのに。。。
先週のお料理教室をアップしてなかったので、少し遅くなりましたがアップしますね
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12月のメニューもクリスマス
おもてなしお料理です。
・コンキリオーニの肉詰オーブン焼き
・サーモンのムニエル ケッパークリームソース
・リコッタとチョコのスブリソローナ
・白ネギのマリネ
まずは「コンキリオーニの肉詰めオーブン焼き」から。
コンキリオーニというのは、貝殻の形をしたパスタです
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小さい貝殻のパスタは、たまにお店でみることもるのですが、今回は中に具をつめれるほど大きい貝殻の形してます。
トマトソースも簡単に手作りでできて、チーズの味も効いてて美味しかったですよ～
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お皿の上のほうにあるのが、白ネギのマリネ。こちらは「すだち
」の味です。。
次は「サーモンのムニエル ケッパークリームソース」
こちらも簡単にできちゃいます。。
ムニエルは家でも作ることがありますが、今回はソースがクリームソースでなかなか濃厚なお味でした。
もちろん、お味はgoodよ～
そして最後に「リコッタとチョコのスブリソローナ」
手作りケーキは、難しい、時間がかかる・・・・って思うけどこのケーキは超簡単。。
でも、見栄え＆味はいいんですよ～
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このケーキをだしたら、きっと「料理が上手な出来る女」って思われそうです（笑）
今回はいつもよりも、簡単にできるお料理だったので、時間も1時間、短くできました。。
簡単で美味しくできるおもてなしお料理・・・・・いいですよね～。