今日はお料理教室に行ってきました～
。
イタリアンがメインのお料理教室ですが、今日はスペイン料理。。。
メニューは
・ガスパチョ
・ズッキーニのフラン
・パエリア
・ミルクレープ
まずはお茶を一服。
いちごのお茶＆苺味のメレンゲ。
。 メレンゲは先生の手作りです。
さーて、作りはじめましょう。。
奥の赤いスープがガスパチョ。（冷たいです）
すごく簡単にできます。味は、トマトジュースの進化系っぽい味でした
。（どんなんやねん？）
手前のがズッキーニのフラン。
ソースが赤いのがトマトソースで白いのが、ブルーチーズのソース。
フランは、ふわふわしていて、甘くはないけど、お菓子っぽい感じ。
ブルーチーズのソース・・・・美味しいのかな
っておもってたけど、このソース、結構、いけました。。
パスタにからめても美味しそうだわ～。
そして、パエリア
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パエリアって、薄いフライパンで作るイメージがあったのですが、今回はオーブンでつくります。
豪快でしょう～
。
貝やエビなどがはいってて、とてもいいお味でしたよ～。
お皿には、こんなに可愛く盛りました。。
そしてデザートはミルクレープ。
今回のお料理教室では、このミルクレープが一番大変でした
。
一枚一枚クレープ焼いて、カスタードも手作り。重ねて間に無花果をいれてカスタードぬっての繰り返し。。
そして出来上がりはこちら。
これは家で一人でするには大変だ～。。
ケーキは買ってくるのが一番ですなぁ・・・・。（笑）
もちろん、お味のほうが、おいしかったですよ。。
そして、今日の一品。。
椎茸のアヒージョ。
アヒージョ好きの私。。これは家でも作らなければ。。
海老をいれてつくってみたいと思いまーす。
今日も美味しく満足なお料理教室でした～。