あー、毎回同じことを言ってるけど・・・・・暑い。。。本当に暑い。。。。
そんな暑さが続く昨日。7月のお料理教室へ。。
今回はブログ友達のアラフォー会のほとんどのメンバーが集まりました
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駅からお料理教室まではそんなに歩かないのですが、もう着いた時には汗～汗～汗～でしたよ。。
まずは飲み物とお菓子でちょこっと休憩
飲み物は先生がつけた梅シロップを炭酸でわってます。お菓子はカステラのラスクです。
今月のメニューは
・サーモンとオクラの冷製パスタ
・コトレッタ
・かき氷
・茄子のクロスティーニ
今回、つくってる途中の写真があまりなくて・・・
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コトレッタとは、カツレツみたいな感じです。そして、今回は節約レシピで牛肉薄切りで作っちゃいました。
薄切りの間に具をいれて、重ねていくんですよー。
お肉のミルフィーユって感じかしら～
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出来上がりはこちら。。
おー。豪華にできてます
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お味のほうも、間にはさんだチーズの味が効いてて、おいしゅうございました～。
冷製パスタのほうは、これまた美味しかったですよ。
冷製パスタってなーんとなく味が薄いのが多いと思うのですが、しっかり味がつく方法も教えてもらいました。
また、家で作らなくっちゃね。
茄子のクロスティーニはパンにのっけていただきます。。
アンチョビとニンニクの味もきいてました。これをそのままパスタにからめても美味しいだろうなぁ～
そして、最後にかき氷。
なぜかイタリアンだけど、かき氷。（笑）
今回は小豆からゆでましたよ。圧力鍋をつかえばあっという間にできちゃいます。
先生がもってるかき氷機が、懐かしいかき氷機でした。
昔のナショナルのマークが入ってたよ。我が家にも子供のころにはかき氷機ってあったよなぁ・・・・
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抹茶もすこしかけてます。
甘さ控えめで、暑い夏にぴったりですね～。
あー、今、またかき氷が食べたい気分になってます。。。