まだまだ、肌寒い日が続いてますが昨日、仕事で銀行に行ったときに梅田の「お初天神」
の中を通ると、
もう桜
が咲き始めてました。
そして、帰りに阪神百貨店の地下食料品売り場をうろついていると、「宝塚ホテル」のケーキ屋さん
が新しく入っていて、春らしいケーキがあったので、買ってみました。
和菓子？洋菓子？の中間ぐらいのケーキです。名前は忘れました・・・
まわりは求肥（ぎゅうひ）でおおわれていて、中はスポンジと生クリームがたっぷり
。そして中心にクランベリーソースらしきものがはいってました。
上には桜の花の塩漬け、そして、和菓子のように桜の葉の塩漬けもまいてあるんですよ。
お味のほうは、とっても美味でした～
。
ちょっと前にはやった「雪苺」の高級版って感じでーす。
みなさんも、いかがですか～