おはようございます。
風水師の圓山（まるやま）真央です。
ほろ苦いカラメルソースのプリンは、
お好きでしょうか。
生クリーム入りのとろりとしたものでなく、
卵と牛乳と砂糖だけで作る
少し硬めの素朴なプリンは、
子どもの頃から大好きなおやつです。
風邪の咳が長引いていたせいか、
つるんと喉を滑る食感が良さそうだと
しばらくぶりに思いたって作ってみました。
特に難しい手順もないのですが、
程よい苦みのあるカラメルソースは
手作りならではでしょうか。
食べることは好きなので、
多少の手間なら気にせずこしらえていますが、
年々、素材の味を愉しむものや
子どもの頃になじんだ味へと
好みが変化していくようです。
だんだん面倒くさくなってきた?!
ということもあるかもしれません。
食卓にも変化をと、時には
グルメ番組に登場する料理を
あれこれ試したりもしています。
テレビで紹介されるレシピは、
それだけでおいしそうだったりするのが
不思議です。
プロの手によるものなのは分かっていても、
手際よく調理されているのを見ると
ちょっと心が動きませんか？
秋の夜長、
自宅で過ごす時間を利用して
いつもと違うはじめてのメニューにも
チャレンジしてみませんか？
人は、自身が食べたものでできています。
旬の食材のエネルギーも
視点を変えて楽しみましょう。
楽しい休日をお過ごしください。
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