こんばんは！
いよいよ年末年始の奇跡の9連休が終わってしまいますね。
明日からの社会復帰を考えるとガクブルなのは皆さん同じかと思いますが、もうどうにもならないので諦めて早めに寝るしかありません。
さて、連休最終日のランチに選んだのは新新代田。
11月9日以来、約2ヶ月ぶりの訪問です。
出かける用事もあったので、早いうちに食べてから用事を済ませようと9時40分くらいに家を出発。
電車で新代田に到着したのは10時30分になろうかというところ。
様子を見ると歩道には並びはありませんが、お店に近づくと並びは脇道は折り返していっぱいになっていたので、環七の歩道ガードレール沿いに先頭で並びました。
列が進んで助手さんより麺量と豚増しの確認があったのでどちらもふつうでお願いし、11時30分過ぎに食券購入、そのまま空席ができたので着席。
この日のメニューは
小ラーメン ¥1,000
ネギ ¥50（現金）
合計 ¥1,050
この日はまだ正月モード、デフォのラーメンのみの販売です。
店内は店主さんと麺量確認に来られた初めて見かけると思われる助手さん。
カード型食券と100円玉をカウンターに置くと現金どうしますか、と聞かれネギをお願いしました。
なお、現金トッピングは3種類でこの日は生たまご、ネギ、かつお節でした。
まずはネギが到着。
長ネギ&玉ねぎミックスなのが独特ですがおトクに感じます。
というか50円なのはどう考えてもやさしい価格設定ですよね。
いつものように店主さんが左手のみで麺を上げ、湯切りして丼に投入していく様子を見ていると、コール確認。
ニンニク、アブラでお願いして到着したのがコチラ。
ニンニク、アブラ
美味そ〜！
野菜はほぼモヤシで、写真のとおりここ新代田では野菜の下にアブラが乗せられています。
まずは野菜とアブラをいただいてみると、うんま。
この新代田のアブラは見た目以上にしっかり味がついて、旨味もたっぷりで個人的にはかなり好きな味。
野菜をある程度食べたら、豚。
茹で加減も中間的で、とても食べやすい感じです。
この麺に非乳化でビシッとFZ醤油と旨味調味料が効いたスープがほどよく染みて、めっちゃ美味いです。
たまらずその液体アブラが浮いたショッパ美味いスープを丼から直飲みすると、嗚呼、至福。
新代田はいろんな変わり種の限定も販売したりしますが、やはりこのデフォのラーメンのFZ醤油が前面に出たショッパ美味さもたまんねーなぁ、と改めて思いました。
途中からネギも投入。
この独特のミックスネギが美味いんですよね〜
シャキシャキ感とサッパリした風味が加わり、リフレッシュ。
そのままズルズルと啜り続け、最後はガーッと丼からスープを直飲みしつつ、ネギもあらかたかっ込んで終了。
丼を上げ、カウンターを拭いて挨拶してお店を後に。
この日も美味しく完食です、ごちそうさまでした！