今日はのんびりと酒飲みの日。
休みだから毎日飲んでるけど・笑
今日はちゃんと「肴」を用意した。
ブリのサクが安かったので買ってきて、切って皿に盛り付け。
「豆腐の塩漬け」
いつもは絹豆腐で作るんだけど、今回は木綿豆腐で作ってみた。
ワサビを添えて食べるのんが好き。
「べったら漬けもどき」
ご近所さんから戴いた大根を使った。
塩麹と砂糖だけで簡単に作れちゃう。
「栃尾油揚げ」
長野の仲間に教えてもらった逸品。
オーブントースターで軽く炙ってから、おろし生姜を添えて醤油を垂らす。
激旨だ。
飲みに行くのもイイけど、ウチで「肴」を作ってのんびり飲むのんが好き。
明日はナニしよっかな🎵