こんばんは今日は海の日でした
写りは良くないですが良く見えます
以前は広くもないベランダで花火を見ながら焼肉を食べたこともありました
焼肉のたれにも漏れなくアミノ酸は入っています
本当のアミノ酸は身体を構成するのに絶対に必要なものです
なのでアミノ酸と表示してあれば身体に良いものと思ってしまいます
しかし、食品の成分表示の所に調味料（アミノ酸等）とあるこのアミノ酸は前回お話ししたグルタミン酸ナトリウム（化学調味料）なのです
最近は化学調味料無添加と表示してある食品も増えてきましたが、スーパーの惣菜やドレッシング類、加工食品で無化調を探すのは非常に困難です
そんな中で何とかしてくれるのが、味噌・醤油等の発酵食品だとお話ししました
なぜ、味噌・醤油等が良いのか
発酵食品に含まれる乳酸菌に代表される善玉菌は、腸内環境を整え免疫力をUPしてくれます
最近になって腸が大事で、腸が健康なら殆どの病気は防げるなどとTVで取り上げられていますが、もっとずっと前から腸が大事だと唱えている方がいました
そのことについては機会があれば取り上げたいと思います
前回味噌の見極め方を書きました、今回は醤油について書きたいと思います
醤油
①原材料に脱脂加工大豆（油を取った搾りかす）、アミノ酸、増粘多糖類、カラメル色素、乳酸等
を含んでいない物
②原材料は小麦・食塩・大豆のみ
③原材料の小麦も大豆も無農薬で遺伝子組み換えでない自然な物を使って発酵させていること
④要冷蔵と表示されていない
本物の醤油は時間をかけてじっくりと発酵させているので常温で長期間保存ができます
食べ物気を使って腸内環境を整えて、交代浴でお風呂に入り、丹田式呼吸法を取り入れて内臓の活動を活発にするだけでメタボから脱出する準備は出来たようなものです
痩せるのが目的ではありませんよね、目的は健康な体を取り戻すこと
痩せるのはその手段に過ぎないです
その手段については次回紹介したいと思います
この他の発酵食品はヨーグルトやチーズばっかりじゃありません
日本古来の発酵食品は他にも漬物、納豆、みりん、鰹節いっぱいあります。化学調味料の使われていない本物を探してください
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