『至福の宵』

ちょっと唐突かもしれないけれどもこれも仕事繋がり。

豪州のワインだけを150銘柄以上を直輸入販売している人、タスマニアの海産物を専門に扱う輸入業者の人、オージービーフやラムの輸入者、豪州で養殖されているカンガルーやワニ肉を扱う人などと、銀座の某所にイタリアンのお店を構えるオーナーシェフがいろいろと綿密に打ち合わせをし材料を吟味してメニューを考案し、ごく少数の人たちを呼んでディナーを催すというのが昨晩開かれ、ご相伴に預かった。

ある文豪が、文筆を生業とするものが「筆舌に尽くし難し」と言って表現をすることを怠れば、それは作家として敗北を意味するといい、ワインの味を、料理の緻密さを、珠玉の名分にして遺した。