今宵は平塚ソウルフード攻略で長年の宿題店に初訪。
これは今まで自分が食したどのラーメンとも異なる色彩を放つ。
所謂野菜がのるタンメンではなく湯麺、550円と云うCPも大変素晴らしい。
シルキーな中太麺、澄み切った酢醤油スープにワカメ、メンマ、タマネギとシンプルな構成ながら酸味主体の驚異的な美味さに目を見張るばかり。
他所のラーメンと同列に語ることを拒絶するかのような立脚点、こんな一杯に出会ってしまうと俺はまだまだラーメンのことなど全然わかっちゃいないなと思い知らされる。
美味さだけでなく、ラーメン好きに何らかの閃き与えてくれる…そんな不思議な眩さがあり、食後に気がつくと自分がラーメンだと思っていたものの範囲が少しだけ広がったような気がしました。