中学がインフルエンザで学級閉鎖となり、水曜日なのに息子が一日中家にいるＨＡＲＡ家です
上田市は今、インフルエンザＢ型、大流行してます
気をつけましょう！
手洗いうがい手洗いうがい手洗いうがい・・・
さて。今日で糀だし４日目。
ふわふわのあま～い糀ができました
この糀であまざけ作ると美味しいんです
今日の２００キロの糀は、お客様へ届けられ、各家庭の手前味噌になります。
いってらっしゃい♪糀たち～～～
さてさて。
水曜日のブログは「川越シェフシリーズ」！←定着した・・・
今回は
玉ねぎと豚バラのスパイス焼きそば
です！
レシピは下記の通り
【材料】２人分
焼きそばの麺・・・２玉
豚ばら肉・・・100g
タマネギ・・・80ｇ
ニンニク・・・１かけ分（みじん切り）
赤唐辛子・・・1/2本（種を取り除き輪切り）
塩・コショウ・・・少量
（調味料）
オリーブ油・・・大さじ１
焼き肉のたれ（中辛）・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１
（トッピング）
青ネギ（小口切り）・・・適量
ドリトス
カレー粉
（作り方）
１．タマネギ：粗めのスライスにし、豚バラ肉は1～1.5cm幅くらいに切る。
２．フライパンにオリーブ油をひき、ニンニク、唐辛子を弱火で炒める。
３．香りが立ってきたら、タマネギ、豚バラ肉の順に炒め、塩・コショウで下味をつける。
４．肉、タマネギが香ばしくなってきたら、焼き肉のタレを加え少し煮詰める。（少し焦げ目がつくくらいが美味しいそうです！）
５．ごま油を加えて、焼きそばの麺、水（麺をほぐすよう）を加えて、炒める。
６．ビニール袋にドリトス、カレー粉を入れて、手で粗く砕く。
７．お皿に盛り付け、ドリトス、青ネギをトッピング出来上がり！
我が家では、ドリトスの変わりに
ポテチ コンソメ味と
ドンタコス チリ味
の２種類を用意し、各自好みでかけて食べました
スナック菓子の歯ごたえと風味がアクセントになっていて美味しい♪
で
今日の川越ＢＯＸは・・・ヨーグルト！
味がまろやかになって酸味がさわやかです。
是非お試しあれ☆
上田市は今、インフルエンザＢ型、大流行してます
気をつけましょう！
手洗いうがい手洗いうがい手洗いうがい・・・
さて。今日で糀だし４日目。
ふわふわのあま～い糀ができました
この糀であまざけ作ると美味しいんです
今日の２００キロの糀は、お客様へ届けられ、各家庭の手前味噌になります。
いってらっしゃい♪糀たち～～～
さてさて。
水曜日のブログは「川越シェフシリーズ」！←定着した・・・
今回は
玉ねぎと豚バラのスパイス焼きそば
です！
レシピは下記の通り
【材料】２人分
焼きそばの麺・・・２玉
豚ばら肉・・・100g
タマネギ・・・80ｇ
ニンニク・・・１かけ分（みじん切り）
赤唐辛子・・・1/2本（種を取り除き輪切り）
塩・コショウ・・・少量
（調味料）
オリーブ油・・・大さじ１
焼き肉のたれ（中辛）・・・大さじ２
ごま油・・・大さじ１
（トッピング）
青ネギ（小口切り）・・・適量
ドリトス
カレー粉
（作り方）
１．タマネギ：粗めのスライスにし、豚バラ肉は1～1.5cm幅くらいに切る。
２．フライパンにオリーブ油をひき、ニンニク、唐辛子を弱火で炒める。
３．香りが立ってきたら、タマネギ、豚バラ肉の順に炒め、塩・コショウで下味をつける。
４．肉、タマネギが香ばしくなってきたら、焼き肉のタレを加え少し煮詰める。（少し焦げ目がつくくらいが美味しいそうです！）
５．ごま油を加えて、焼きそばの麺、水（麺をほぐすよう）を加えて、炒める。
６．ビニール袋にドリトス、カレー粉を入れて、手で粗く砕く。
７．お皿に盛り付け、ドリトス、青ネギをトッピング出来上がり！
我が家では、ドリトスの変わりに
ポテチ コンソメ味と
ドンタコス チリ味
の２種類を用意し、各自好みでかけて食べました
スナック菓子の歯ごたえと風味がアクセントになっていて美味しい♪
で
今日の川越ＢＯＸは・・・ヨーグルト！
味がまろやかになって酸味がさわやかです。
是非お試しあれ☆