ＣＲＯＷＮの女性から紹介されて、いってみた。
店員の一人の方は元ＣＲＯWN, シェフはジュエルロプションなどにもいた名シェフ
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まさしく鳴り物入り、銀座でも名店とすでに言われている
9月にできたばかりなのに。。すごい
店内は真っ白。なんと清潔感がある店内だろう。。
お店の奥に案内されて食事
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紹介された店員の方と話しこみながら食事
美しい盛り付け、美味しい食材。全てがパーフェクト
最初のスープはドミニクがフランスでとってきたクリのスープ
これがマイルドで最高なあじだった
次にたべたのが蕪のなかにほたてがいのムース したがオマールエビのソース
このソース ただものではない。。美味しい美味しい うまい
メインは私は7時間煮込んだ羊肉であった。これはシェフの得意なる逸品らしい
家内はまだいのポワレを食べていた。これも美味しいようだった
デザートは私の誕生日ということもありいちじくのシャーベットをデコレーションしてくれた
最高であった。兎に角名店なり である
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