６月５日（木）
この前の日曜日にお気に入りのお昼の番組を
見てた中、ホットプレートを使った料理を
特集してた。
その中で気になる料理があり、今夜作って
見る事に。
ひき肉を粘りが出るようにこねて、ハンバーグ
に成形し、油をひかないホットプレートで
焼き、ハンバーグから出た脂で玉ねぎとにんにく
を炒める。
炒めながら、醤油とウスターソースを入れさらに
インスタントコーヒー、トマトジュースを入れて
蓋をして煮込む。
蓋をあげてさらに炒め、水分が飛んだらひき肉を
広げふちを作り、真ん中にパスタと水を入れて
蓋をしてまた煮込む。
という工程だけど、トマトソースが番組を見てる
ほど水分が飛んでなく、とりあえず適当に水の量
をひかえてみた。
煮込むうちにパスタがまだ堅そうだと適当に
水を足しながら途中、これはもしかして失敗かと
心配してたら、結果的には良い感じに完成した。
番組通りにはならなかったし、意外と時間が
かかったけど味は悪くないし、濃厚なソース
に仕上がったのでこれは成功なのかな。
まだまだホットプレート料理はあるみたいだけど
私的にはホットプレートは餃子とか鉄板焼き
お好み、焼きそばがいいかなぁっと思ったの
でしたとさ。
イカの唐揚げ
レタス海苔ナムルサラダ
旦那さんのお土産
翌日のお弁当
