未来のために花を植えましょ＊

今日は霜がおりていましたね～！お布団から出るのがつらぁいです

ですが霜がおりる日、つまりは昼間は太陽がサンサン！でした´∀｀
や～、お天気は良いですね～

こうして段々と本格的な雪国新潟の冬になっていくわけですが
生き物にとっては必要なこの寒さ

そうなんです
強化ウィーク３日目は“チューリップ”

穏やかな春を迎えるために！
ハラクチェスタッフは今年もせっせと土いじりです

園芸班マダムＫ子＆Ｕ子

寒い中サンキュウです

愛情たっぷり注がれて来年もきっときれいに咲いてくれるはず

重たいプランターを運ぶＡＫＩＲＡ

その光のごとき早さに写真がブレた風！

また来年にはハラクチェがたくさんの真っ赤なチューリップに包まれることでしょう

この作業があるからこそです＾＾
みなさん本当に寒い中ありがとう！！grazie！

それではまたあした

ＮＥＷピッツァ☆

こんばんは！
遅い時間に失礼します＞＜

強化ウィーク二日目は☆

新メニュー発表！！！です(｀ω´)ｂ
新しくお目見えしたのはピッツァです

シーフードと豊栄産トマトのピッツァ

トマトソースにエビ、イカ、アサリ！トマトとバジル！
仕上げにアンチョビ！

シーフードはやっぱりいいですね～
見た目が華やかです

トマトであっさり、そこにアンチョビのしょっぱさがいい塩梅です

じゃんじゃんいきますよー

四種のきのこのピッツァがリニューアル！

県内産四種のきのことローストハムの辛味噌ピッツァ

以前はきのこペーストをしいていたんですが、今回はなななんと味噌です(ﾟдﾟ!!
ちょいとピリ辛です！
お子さまにはちょっと刺激的かもしれませんが…大人の階段を上ったあなたは変わり種ピッツァとして楽しんでみてはいかがでしょうか

そして少し前からピッツァ・カプリチョーザも仲間入りしています

カプリチョーザはズバリ「気まぐれ」の意！
写真がなくて残念なんですが

ハラクチェの気まぐれちゃんはトマトソースにトマピー、じゃが芋、玉ねぎ、サラミに温たまと具だくさんです

こちらはお子さまも食べやすいと思いますよ

やはりピッツァはできたてアツアツがおいしいです！
薪窯ピッツァをお求めのみなさま、ハラクチェへカモン

ワインのお勉強。

ジングルベールジングルベールすっずっがーなるー

もういくつ寝るとクリスマス
あんどお正月

ということで(？)
「ハラクチェブログアップ強化ウィィィク」と題しまして
小さなことでも何でも、ハラクチェの日々を毎日！！綴っちゃいたいと思います

有言実行できるようがんばりますヨ。
巷ではこれを見切り発車と言うのかもしれない…(´-ω-)

さぁてまず第一日目は☆

“ワインのお勉強”

先日、カフェタイムをお休みさせていただいてスタッフみんなでワインの試飲会をしました。

お店にあるワインの数々

イタリアで暮らしていた加藤講師が色々教えてくれます。
ワインの回し方が違うんです、カッコイイんです、エレガントなんです…(ﾟдﾟ )

そして自分の舌で確かめてみます
赤、白、スプマンテ。
たくさん種類がありますがやはりそれぞれ味や香りが違います～

お酒に強い人も弱い人もいますが、それぞれ自分なりのワインの感想がつかめました☆
好みの違いはあれど自分が「いいな」と思えるものは自信をもってオススメできますから

ちなみに女性スタッフみんなに好評だったのが「アスティ」

甘口のスパークリングワインです。

ワインはちょっと苦手…という方にも飲みやすいと思います

ハーフボトル３７５ｍｌで１８００円！小柄でオシャレ☆でプレゼントにもよろこばれそうです

ハラクチェへお越しの際はワイン、お試しくださいませ～

とっておきの極上リゾット！

当店の小林シェフがこんなの仕入れました！

/デーン＼

イタリアはピエモンテ州より参りました、

イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノ

熟成１８か月

ホールチーズです

その大きさを私のスマホと比べ実感してください

この巨大中央をチーズを削り

ひたすら削り

アツアツのサフランリゾットを用意して

巨大チーズ鍋へ投入

そこへシャキシャキの地元野菜をのせて

小林料理長が混ぜます

混ぜます

これでもかって混ぜます

チーズがとろけてサフランライスと一体になったころにブラックペッパーをゴリゴリ

出来上がり

イタリア産チーズ鍋で仕上げる

地元野菜と新潟コシヒカリの極上リゾット

の出来上がり。

2人前2400円です。

当面はディナーでのご提供です。

もちろん当店スタッフがお席にて巨大チーズ鍋をお持ちして仕上げます

この見て楽しく、舌でおいしい、過ごして楽しいハラクチェへお越しください！！

ピッツァ教室レポート～

こんにちは！！

早いものでもう１２月です。

向こうの山はうっすら雪をかぶって白くなっていました☆

スノータイヤに変えていない方は早めにとりかえましょう(´Д`)

という私もまだ変えていませんが…(゜∀゜)ｂ

さてさて、先週のピッツァ教室のレポートをお送りいたします～

日曜日の開催ということもあり参加者たくさんでした♪

＼どやっ／

子どもたちのばっちりカメラ目線＠お買いもの

さりげなくパパもカメラ目線だったり（笑）

わくわく広場にはいろんな新鮮お野菜がたっぷりで目移りしちゃいます（＾ω＾）

＼よいしょ～／

か…かわいい……っ！

かわいいんですけどぉぉお！！

一生懸命伸ばしてる感！！ひたむきさ！！ピザ生地にかける情熱！！

この小さな手から生み出されたピッツァがおいしくないはずがないのです…！！

＼何をのせようかな♪／

生地を伸ばしたらチーズや野菜をトッピング☆

チーズたっぷりがおいしいです（＊´∀｀)

＼焼きます／

＼食べます／

ピース(b^-゜)

みなさん上手に出来上がりました☆

小さなお子さまももちろん、前にも参加したことあるんだけど…という方も何度でも挑戦していただいて大丈夫なので！！

ではまた次回♪

恋活パーティ

２３日(祝)に行われましたイベント、
ハラクチェナイトパーティ☆月岡の森で恋活☆盛り上がりました！！

予定より多めの男女それぞれ約３０名ずつ＾＾
受付を済ませ、くじで決まったテーブルへ

お友達と席が離れてしまってドキドキな皆さんですが、これが新しいドキドキな出会いの第一歩！！

今回の会について説明の後はフリーターイム☆
お料理、ドリンクは食べ放題飲み放題！

サラダや唐揚げ、わかさぎのカルピオーネ、焼きたて薪窯ピッツァにドルチェのタワー等々…
ビール、カクテル、酎ハイにソフトドリンク、ノンアルコールカクテルも！

みんなでワイワイ飲んで食べて～
写真がぼやけているのはプライバシー保護のためということで、決して手ブレとかいうものではございま…(;＾ω＾)す

くじの席でお話ししてもらってましたが、途中からイスを外して完全なるフリーダム。
好きなところへ。遠くから気になっていたひとのところへ…(＾ω＾)

盛り上がってきたところで、ハラクチェといえば！なこの企画