いつものごとく夏野菜づくしです。
ゴーヤサラダ、なすのおひたし、ネバネバヤッコ、そしてメカジキの甘辛煮をほぐしてまぶしご飯にしました。
中でも超簡単な二品をご紹介(^_-)-☆
～なすのおひたし～
なすは茹でて水を切り、麺ツユとあえるだけ。冷やして味を染み込ませるとさらに美味しいぃ♪
～ネバネバヤッコ～
納豆とオクラをなっとうについているたれで混ぜ、ヤッコにのせてポンズをかけるだけ。
どちらも食欲のないこの時期にオススメです。
ちなみにゴーヤサラダのゴーヤは綿をしっかり取り超薄切りにし、塩モミして洗って生のままいただきます。
かなり苦いのでゴーヤ上級者向け。
身体に良いからとがんばって食べますf^_^;
夏バテ防止に是非どうぞ！
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