生姜

ひたすら安静にしている日々

早く骨の復活を期待しているけど結局時間がかかるのは事実です

安静にしていてもお腹が減るのはどうしてなのか

不思議です

今日は、生姜のおつまみを作ってみました

生姜は、生のままと熱を加えたモノとでは効果ぎ違うのです

みじん切りした生姜にお醤油、みりん、きび砂糖を入れコトコト

辛いのがお好みなので鷹の爪をちょこっと刻んで入れて冷まします

あとは瓶に入れて冷蔵庫で保存

オクラと混ぜて食べたり、納豆にも入れてタレとしてもいただきます

なかなか美味しいです