こんにちは！「働くママの朝活会 in 西宮」
代表のゆっきーです。
いつもブログをご覧下さり、ありがとうございます。
阪神南地域ビジョン委員会
グローカル・ダイバーシティグループとしての活動報告です😊(グループ代表してます)
7/3(土)の午後、20人で楽しく開催できました！
お忙しい中ご参加頂いた皆様、
ありがとうございました＾＾
①ヒマスさんよりスリランカやスパイスのお話
②福田さんより野草・漢方や養生のお話
③風邪をひきそうになったら何を飲む？
④笹内さんより初心者でも簡単スパイス＆ハーブ料理紹介
明るい笑顔で場を盛り上げる天才✨
どらちゃんこと土居由紀子ちゃんと
W由紀子で今回も司会進行しました💕
実は、服の色を
スパイスカラーで合わせてます❤️
最初にスリランカの国について
教えてもらいました。
スリランカはインドの南にある島国で、
九州くらいの大きさの国。
セイロンティーやスパイスの他に、
ブルーサファイア等の宝石も有名！
主に英語、タミル語、シンハラ語の
言語が使われており、
宗教によって使う言葉が違うそうです。
宗教や言葉の違いで、
最近まで内戦が続いていたそう。
ヒマスさんはあるショックな出来事がきっかけで、平和で安全な日本に来たいと決心されたとのこと。
「日本はすごく人が優しい」
とお話されていたのが印象的でした。
その後は、スパイスのご紹介！
ヒマスさん家にはたくさんのミックススパイスが常備されていて、ずらりと並べて見せて下さいました☆
びっくりしたのが、
「マンゴーにもスパイスをかけて辛くして食べるよ〜。」と。
なんと！！
ニンニク、ブラックペッパー、青唐辛子等
をかけて食べるとのこと。衝撃です！！！
そして、
「スリランカはカレー以外ないです。
ほぼすべてにカレー粉が入ります。」
という事実。
さすが、カレー大国ですね＾＾
「手で混ぜて食べる」
という食べ方は、
仏教の人が行う食べ方ですが、
手で食べることでホルモンが出て
体に良いとのことでした。
ヒマスさんのご家族曰く、
「箸で食べるよりも、
食べ終わったお皿がきれいなんです！」
とのこと。
「混ぜながら食べるから、毎回違う味なんです。」とヒマスさん。
食べ方からも文化を感じることができました！
まごころ薬局・薬剤師で
薬草ハンター福田惇さんより、
中国の中医学と日本の漢方の違い、
薬草の魅力をお話頂きました。
漢方は、中国では「中医学」と呼ばれること。
日本の漢方は、
中国の「漢」の時代に江戸に伝わり、
「漢方」と呼ばれるようになったそうです。
生姜やよもぎなど、
ハーブや漢方で色々な呼び名で
活用されていることもご紹介頂きました。
そして、「野草ハンター」の魅力について、
「身近な場所に生えている野草の中に、
薬効があるものを発見すると
ポケモンゲット〜！
みたいに嬉しくなるんです＾＾」
と、笑顔でご紹介下さいました☆
「散歩に彩り」が加わる野草探し、
ウォーキングのついでに
ぜひチャレンジしたくなりました。
お2人へのインタビューとして、
風邪を引きそうになった時の養生を聞いてみました。
ヒマスさんは、
「サマハン（スパイス）」や
「アーユルヴェーダ バーム」を紹介下さいました。
サマハンは、生姜やリコリス等の多種類のスパイスミックスで、体がポカポカするそうです。
アーユルヴェーダ バームは、
メントール系で塗ると
すーっとする塗り薬だそう。
他にも、
お風呂にコリアンダー、クミン、レモンの葉等を入れる蒸気浴。
ココナッツオイルで頭をポンポンと叩き、
最後にココナッツ水を飲む療法を教えて下さいました。
中には効果がきつく出るものもあるので、
注意が必要ともお話されていました。
福田さんが実際に使用されているのは、
葛根湯から葛根と麻黄を抜いた「桂枝湯（けいしとう）」。
喉がチリチリして透明の鼻水が出る時は、
「麻黄附子細辛湯（まおうぶしさいしんとう）」
がおすすめかなとのことでした。
附子（ぶし）は、
有毒のトリカブトを修治（弱毒処置）したもので、
エンジンをかけるような作用があることも教えてもらいました。
どれも自然の恵から、
生命の知恵を生かして健康維持に活用されていて、
とても面白いな〜と学ばせて頂きました！
最後に笹内裕子さんより、
簡単で美味しいスパイス＆ハーブ料理を沢山教えて頂きました☆
クミン、ターメリック等のスパイスを
オイルテンパリングして使用するのがおすすめだそう。
参加者さんからも、
鼻の症状がある時に、
クミンをテンパリングして、
綿棒で鼻に塗るのもおすすめと教えてもらいました。
お肉や魚を豆乳ヨーグルト＋スパイスハーブで１日漬け込み、
冷凍庫で保管しておくのもいいよ〜と教えてもらいました。
「煮込み系のものに『ギー』を入れたら長持ちするよ」
とヒマスさんからアドバイスも。
色々なレシピをありがとうございました！
初めての取り組みで、
時間が足りなくなってしまいましたが、
海外の文化に触れたり、
身近な薬草の魅力を知ったりと
楽しい時間を過ごすことができました！
もう少しお1人ずつのお話を
詳しくお聞きしたり、
参加者さんとの交流の時間を取ったりできれば良かったなと思いましたので、次回に生かしたいと思います。
貴重なお話を下さいました
ヒマスさん、福田さん、笹内さん、
ご協力下さいましたハーブの会の皆様、
お忙しい時間にも関わらずご参加下さった皆様、本当にありがとうございました！
【グローカル・ダイバーシティグループ】
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