おはようございます。
ピザパンアレンジ第2弾です
前回は豚キムチーズピザにしちゃったので、
本当は小さなお子さんとも一緒に楽しめるようなアレンジがいいよなぁと思いまして。
照り焼きチキンピザです
材料は、
しょうゆ … 小さじ2
砂糖 … 小さじ2
みりん … 小さじ1
鶏ひき肉 … 40g
とろけるチーズ … 1枚
マヨネーズ …お好みの量
こんなかんじの分量にしました。
うちは天板が小さいので、パン生地は3分の2ぐらいの量です。
でも溢れて大変だったので、天板が大きくてレシピどおりのパン生地を使える方にはちょうどいいかな。
写真の計量カップのままレンジに2分かけたら、調味料があふれててレンジの中が大変なことになりました
ひき肉は冷凍のパラパラミンチを使ってるので解凍も兼ねてと思ったのですが、時間が長すぎたみたい。
どうせオーブンにかけるんだから、
調味料同士がなじむ程度に1分ぐらいでもよかったかな。
これを210度のオーブンで15分。
1枚目の写真のものが出来上がりました。
調味料がたれてパン生地からあふれると、
ベタベタになっちゃって持つところがなくなります
冷蔵発酵で一晩がっつり発酵させた生地を使ってるので、
しっかり伸ばしても上に膨らんじゃうんですよね。
だから余計に、焼けてる間に調味料が垂れちゃう。
ひき肉にしっかり下味をつけておけば割と味はつきますので、
私のように欲張らなくても大丈夫です(笑)
甘辛てりやき味でお子さまも楽しめると思います
イタバシーナを手にとっていただいて、
是非作ってみてください
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