こんにちは、メルボルン在住ななです。
初めましての方は〘プロフィール〙からどうぞ♪
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以前にもブログで紹介したこのお店。
ベトナム人街フッツクレイにあります。
ここ数年、年に10回は行ってるかなー(笑)!
お気に入りのお店です。
実は私、ベトナム・フォーが大好きで、
フォーの食べ方にはどうしても譲れない
こだわりがあるんです
今日はそれを一挙に公開しちゃう♡♡♡
注文したSpecial beef noodle soup
まずは付属のもやしを乗せて
食す!
まぁ、普通の人は
ここで付属のベトナム・バジル（写真右下）
を乗せて食べるのだけど。。。
私は大のパクチー好き♡♡♡
パクチーを乗せて、
いっただきま～す!
ブワーっと。
パクチーが好きすぎて、お店のだけじゃ足りないからいつもBYO（Bring Your Own）パクチー!
一株丸々入れちゃいます♡
パクチー食べて一段落したら
今度はレモンでまた楽しむ。
その後はフレッシュ・チリを入れて。
食べる。
ちょっと辛味が出てくる。
そして最後はピックルドオニオン
（玉ねぎの酢漬け）を入れて
最後の余韻を楽しむ
この様に
一度で何度も色んな味を楽しむので
終わりにはスープの色が変わっています(笑)。
一杯で5度美味しいメルボルンのフォー、
①もやし
②パクチー
③レモン
④チリ
⑤ピックルド・オニオン
お試しあれ～♪
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