2016年最も売れているダイエット本「やせるおかず作りおき」、糖質が低いものを食べるだけで痩せられる奇跡のレシピが公開されました！
『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は、女性をターゲットにした情報・教養バラエティ番組です。
料理研究家の柳澤英子さんは、食を楽しむ独自の食事法を始めました。1年後には26キロ減の47キロに、炭水化物の制限をゆるめても太りにくい体質と健康をキープしています。
つくり置きダイエットとは
作りおきダイエットとは、1週間のおかず14品を1日で一気に作ります。おかずは冷蔵庫に保存します。
1日3食好きなおかずを組み合わせ、1週間で食べきるだけです。そんな作りおきおかずの最大の特徴は、油は気にしないことです。
これまでのダイエット食とは違い、カロリーが高くても糖質が低い食材を選んで食べることで体重は落ちてきます。
柳澤流肉団子♪
材料がコチラ！
【具材】
・しゃぶしゃぶ用の豚肉・・250g
・塩こしょう…少々
・さやいんげん…8本
・しょうゆ…小さじ1
・酢…大さじ2
・みりん…大さじ1
作り方がコチラ！
1.しゃぶしゃぶ用の豚肉に塩こしょうをします。
2.豚肉をぎゅっと丸めます。
3.さやいんげんを敷いた保存容器の上に豚肉を乗せる。
4.ラップをした電子レンジで3分加熱します。
5.しょうゆ、酢、みりんを合わせたソースをかけます。
6.再び電子レンジで1分加熱し完成です。
ポイント1：糖質14.1g！
一般的な肉団子は糖質98.6g（100gあたり）、柳澤流肉団子は糖質14.1gです。ひき肉よりも簡単に作れます。
まとめ
柳澤英子さんが発案した「やせるおかず作りおき」は、美味しいおかずを好きなだけ食べられるからダイエットと言っても無理なく続けることが出来ます。
ただ我慢するだけのダイエットは、もう流行らない！体のことを考えたダイエットブームを感じました。
柳澤 英子 小学館 2015-01-19