SCOBY 2

今日のSCOBY

上に膜張ってきてる

いい感じ

かなー？！

Kombucha のSCOBY作る

ずっと作りたかった

コンブチャを作ってる友人がいたので

SCOBY(菌)の株分けお願いしたのだけど

次に会う日まで結構長いので

自分で菌を培養することにしました。

失敗しても1ヶ月後に友人とランチ予定なので

その時にSCOBYもらえるし。保険はあるのです。

だから入念なリサーチなしに

強引に始めたけど

果たしてどうなることか。。。。

容器の熱湯消毒とかしてないんだけど

平気かなぁ、今更だけど

そして

まだ3日だけど

ランドリールームの棚の上に置いておいたら

良い感じに増えてる気がする

昔、

アーミッシュブレッドのタネを

培養してた時

毎日チェックして、準備できたら

ケーキやパンを生産してって感じで

すっごく楽しかったな。

地味なんだけど。