子どもの頃から甘酒は好物で、塩麹も使っていましたが、お肉を柔らかくするときくらいでした。
それが
オクイカオリさんのブログを見てから、塩麹を使った料理をよく作るようになり、最近は
米麹を買って自分で塩麹と甘酒を作るまでに。
塩豚は絶品です♡
私はずぼらで面倒くさがりで、
料理も決して好きとは言えません😅
そんな私が塩麹や甘酒を手作りまでするようになったのは、
何よりも
簡単で美味しい料理ができるから
健康にいいのはもちろんそうなのですが、
それだけでは私はきっと長続きしないと思う。
すごく美味しい料理を自分の手で生み出せる。
それも簡単に。
そこにすっかり虜になりました。
結果的に家族の健康もついてきてありがたい限りです😆
カオリさんのブログはレシピを紹介されているものの他に、豊かさや生きることの本質について綴られたものもあります