私の家族が毎日愛飲しているのが、
三年番茶。
身体を温め、抗酸化作用もあり、
飲む民間薬とも言われています。
私のブログを読まれている方なら、
「〇年ものが身体にとっていいのだな」
とそろそろ分かってきたと思います。笑
三年からが良いと言われています。
今回紹介させて頂くのが、
いつも飲んでいる三年番茶と、
調子が悪い時に飲む三年番茶。
普段三年番茶ばかり飲んでいると、癌を寄せ付けないと、
書かれた本もあります。
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三年番茶の効能
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三という数字は熟成せいて円熟味をだす数字のようです。
人間は、
三日から一週間でリンパ液が、
三カ月で血液が、
三年で細胞が入れ替わると言われています。
何ごとも三年修行するとひとつひとつの細胞の遺伝子に
情報が組み込まれ、
体が自然に覚えるので
「石の上にも三年」
ということわざが生まれたのでしょう。
味噌も三年熟成すると動物性たんぱく質に近いような
うまみのある陽性な味噌に変化します。
これが三年味噌と呼ばれる八丁味噌です。
また、醤油でも三年でコクがでてくると言われています。
お茶も三年置くとうまみがでてくるので
三年番茶という名前がついたのでしょう。
カテキンの抗酸化力
番茶の渋み成分はカテキンと呼ばれ、
その抗酸化力が注目されています。
このカテキンはビタミンEの二十倍の抗酸化力をもっていることが岡山大学薬学部の奥田拓男教授らの研究によって
明らかにされました。
お茶が抗がんや老化防止に
非常にすぐれた働きをすることがわかったのです。
また、昭和大学医学部細菌学教室の
島村忠勝教授の研究によると、
お茶の中に含まれるカテキンがインフルエンザの感染力を
瞬間的になくしてしまうことが明らかになりました。
カ テキンにはウイルスが細胞内に潜り込むのを
阻止する働きがあるので、お茶でうがいをすると、
のどの粘膜についたインフルエンザウイルスも感染力を失い、
カ ゼをひかずにすむというわけです。
カテキンのこのような働きは、ワクチンでつくられる抗体の働きとよく似ており、カテキンは副作用のない「自然界の抗体」といえます。
抜群の解毒力
番茶には殺菌、消臭、肌を整える働きがあり、
最近では、お茶のカテキンを抽出してつくられた化粧品や染め物、住宅用の塗料まででているようです。
カ テキンには殺菌効果があるので
虫歯菌や歯周病の予防に効果的です。
また、口臭の多くは、口の中に残った食べ物のカスが、
微生物の働きによって発酵したり腐 敗したりするために
起こります。
番茶のカテキンはこの微生物の繁殖を抑えてくれます。
また、腸の腐敗防止にも役立ちますので、
体臭の強い人におすすめで す。
川魚、青魚を調理するときに濃い番茶で煮ると、
臭みが消えて骨も軟らかく煮ることができます。
また、茶がらを布に入れて冷蔵庫の中に置けば、
簡単な消 臭剤・殺菌剤にもなります。
緑茶と違い、番茶はでんぷん質でガードされたビタミンC
（プロビタミンC）なので、熱に強く、
ぐつぐつ炊いても分解しません。
百パーセント有効に働くビタミンC源として最適です。
ビタミンCはコラーゲンを活性化し、
肌にみずみずしさと弾力を与えてくれます。
アルカリ飲料でもあるので、
体の内側から美肌効果が期待できます。
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（引用https://www.musubinewmacro.com/2014/02/07/20140206cthree-years-oarse-tea/）
私と子供達が普段飲んでいる三年番茶はこちらです。
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Amazonの三袋セットがお安いと思いますが、
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上の三年番茶は、普段飲む三年番茶です。
調子が悪い時、子供が風邪を引いた時は、
より身体に作用するこちらの三年番茶を飲みます。
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こちらの三年番茶を、更に効能が高いものにする為に、
「梅醤番茶」を作ります。
