夢食メンターゆうゆうの未来は貴方が今食べた「和」の中にあります -2ページ目

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01Nov
- 誰かを幸せにして、だれかと、幸せでいること。
  ゆうゆうです。ハロウィンが終わりましたね。渋谷は大騒動だったとか。。( ；∀；)遊びでも仕事でも何をするにも、なんのためにそれがあるのかなんのためにそれを自分はするのかどこか、ふっとでもいいから考えればずいぶん違ってくるのになあ。と思ったりします。少し前に、友人に誘われて一足早いハロウィンパレードを六本木でしました。といってもほかにはまだほとんどいなかった(笑)それだからか、沢山の人が集まってきてミニオンに抱きついてきた。わたしは、茄子でした(笑)喜ぶ子ども、女性、男性･･･。そこには必ず、「撮ってやるよ！」と、自分はさておき、カメラを構えてあげる彼や、夫や、お母さんや、友人がいました。そっちの方が私は感動で、心のままに喜ぶ人と、それを見てうれしい大切な人。大事な人にはずっと笑顔でいてほしい。健康もそうです。大切なひとには、ずっと健やかで笑っていてほしい。微笑んでいてほしい。だから馳走（食材調達）してつくること食べることを、したくなる。そんな相談と、依頼が増えてきました。それだけでも、本当に嬉しい。全力応援します。「貴方が、ずっと笑っていてほしい人は誰ですか。」今日も、お読みいただきありがとうございます。いのちの恵み溢れる一日をお過ごしくださいね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【ちゃんと食べたら、幸せはちゃんと育つ。人財育成は、健康育成。食べることを通して、社員を幸せにします】経営者様の食育研修体験版　第三回が間近ですお申込み受付中⇓https://www.reservestock.jp/events/301582
16Oct
- からだと人生が変わる、七つのこころ、七つの意識
  ゆうゆうです気持よく目覚めて、朝湯♨は、故郷の温泉習慣。義母に寄り添うことがあって昨日は久しぶりに一日家にいました。近くある講演の資料を見直したりしながら実家の両親のことを話そうかと振り返ったり親を含めて今年も出会い関わってきた人のことを思っていました。人生の土台で、どんな時も、備えていれば財産となるのは　自分の健（身体）康（こころ）。　両方の質。　　からだの質は、材料と大工の質で。　こころの質は、材料と研磨の質で。食は、からだとこころの材料にもなり、感性、感覚を磨き養う機会をたくさんくれます。植物がただそこにいるだけで、まわりに浄化と幸せを与えるようにそれらを食べた私たちも、そんな自然界の中の一部の自分のからだとこころをつくり、周りに影響を与えて、どんどんと、素敵な人に進化していきます。週末もリーダー教育に、食育を取り入れてきた成果が！！驚く存在感に育ったリーダーが、そこにいました。初めて会ったときは、気性も荒く、依存も激しく、全てを人のせいにしてこころもからだもとても乱れていました。当然、家族でそうでした。少しずつ食育で変わってきた彼女の発言や存在感を信じて初めてイベントのリーダーを任せました。会場に一番乗りで準備を始め。誰よりも自分から動く様子。ご来場者への声かけ。心配り。喜ばれる情報提供。その日までのスタッフへの確認事項や声かけも、あの彼女が？？と、全員が思っていたはずです。その人のからだとこころがすべて在り方になる証でした。人生のからだとこころの土台である食。からだを調えれば、こころは伴ってきます。からだと人生が変わる七つのこころをいつも大切にしています。１）感謝２）信頼３）創意４）敬意５）継続６）お礼７）五感この7つが暮らしに溢れて健やかなからだとこころになる「７つの意識」先に、自分のからだに感謝し、大事にしよう自分のからだと、それでつくる未来をイメージして信じよう暮らしの中で五感を使って食を工夫しよう感謝と敬意と願いで育てられた食材の、食生活をしていこう毎日はたらき、眠る場所を、居心地よくしようからだと五感を高めようと楽しんでいる人たちと長く居ようどんな時も、自分も人も喜ぶ言葉や、お礼を言おうきょうも、そんなみなさまのからだとこころに、７つの心が溢れますように読んでくださって、ありがとうございます
11Oct
- 織田信長は、生きていたら健康長寿だった！
  ゆうゆうです岐阜にきています。駅前に、織田信長さんのピカピカの像がありました。緑に映えて、一層光って見えます。ここ岐阜の金華山に岐阜城があります。信長は34歳ここに拠点を移して城下町からも遠ざかったにもかかわらず信長はこのお城を住居として麓にもお客を招いたときに使った大規模な建物をつくってなにかあると山と麓を頻繁に往復していたようですこのとき山道は足場が悪くて歩くのも大変で馬では行き来できずそこを信長は登ったり降りたりして足腰を鍛えていたそうです。しかも食事も摂生してお酒も飲まずそんな健康法を家康にも伝授したそうで討たれなければ長生きしていたと言われています長いお付き合いのクライアントさんと食事をしました。出会った直後リンパ癌と診断されたのが10年前。こんな楽しく、幸せな時間を過ごせるようになるとは、あのときは思ってもみなかったです！と、毎回感謝してくださいます。味覚のマジックを伝授し、楽しみながらシャンパン、ワインと一緒に牛のいのちを丁寧に調理する板前さんに導いていただきながらそのいのちのエネルギーがわたしたちの営みに変換されるよう適量の調和の夕飯をいただきました。先日の連休に、金沢へ親孝行ができた幸せ🍀仕事への意識意欲が最近さらに見直されて次の目標、夢ができた幸せ🍀そんな親の姿をみて進化していく子供たちの様子を話せる幸せ🍀来るときの長良川の夕陽があの通った日々をあたたかく照らしてくれているように感じました。◯◯のために生きたいそう思う気持ちわたしたちの細胞の力食の力と合わさったとき手を携えてとてつもない力になっていく✨◯◯のために働きたい◯◯のために生きたいお手伝いさせていただきます。感謝と感動溢れるすてきな秋の週末をお過ごしくださいね🍁きょうもお読みいただいてありがとうございます
09Oct
- いのちをはぐくむ〇〇〇〇〇を、蓄えてますか？
  ゆうゆうです夏のような三連休が終わって東京は秋晴れです。やりたいことをやってリフレッシュした家族も元気に出勤し、清々しい空気。こんな朝が迎えられるのも当たり前ではないと、感謝ですね～実家からじゃこが届きました。おいし～い！！！愛媛のじゃこは大好物。おすそ分けしても、大好評です！みなさんは、骨の準備してますか～？骨と言えば・・・・カルシウム。体の中で一番多いミネラルです。体重５０ｋｇの人で、１ｋｇはカルシウム君です！びっくりですよね！そして、毎日蓄えられるカルシウム君と溶け出すカルシウム君があります。そのバランスが崩れると・・・カラダやこころは、自分でも予想外の反応があちこちに起きてきます。子どもから高齢者まで暮らす我が家でも、目を配っているんですけどカルシウム君のお役割を知るだけでもみなさんも薬だけにたよるのではなく食べ物を見直したくなりますよ。歯・骨の材料ケガなど出血した時、血を止める血管を丈夫にする筋肉を収縮させてスムーズに動かす神経の興奮を鎮めて心を穏やかにする皮膚のターンオーバーを正常に保って美肌にする心臓の動きを正常に保つ精子・卵子を活性化して、受精を助けるホルモンの分泌や代謝のシグナルになって、　　身体の機能を円滑にするカラダを支える骨の材料になるね？！カルシウム君って、すごーい！！って、思ったでしょ？子どもや高齢者に起きる日々の出来事をこれに当てはめてみたとき・・・もしかしたらカルシウム君の、出番かも！カルシウムを多く含むのが　　小魚、大豆、大豆製品、乳製品・・・一緒に摂ると吸収力が上がるのが　　魚・キノコ類・・・一緒に摂ると、骨が作られたり、カルシウム君が溶け出すのを防ぐのが・・・　　肉・魚・大豆・大豆製品・卵・緑黄色野菜・柑橘類　　　　ナッツ類、ひじき、納豆・・・で、それを簡単に叶える我が家で各地でいつも作るのがコレ！秋の味覚で、今日も作りまーす！心もからだも幸せ度！アップ！！一緒に作ってみたい人！メッセージにて(#^.^#)【世界すり鉢普及協会　代表　ゆうゆう】今日も、お読みいただきありがとうございました。皆様も、カラダとこころに感謝溢れる一日をお過ごしくださいね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊企業様向け「病気にならない社員を増やします～健康経営食育体験講座」11月6日受付中　　ご参加受付はこちらから　⇓https://www.facebook.com/events/522318754907925/
07Oct
- インテリアとサンマ？？？
  ゆうゆうです✨夏がもどったような日射し✨それでも、空は高くなったと感じる青空。連休を楽しんでいますか？しばらくぶりに💦パートナーと買い物に出掛けました。ホームセンターでは、冬のインテリアの展示🏘️以前の仕事では、不動産のオープンハウスのインテリアから、マンションリフォームの営業相談プラン施工納品までをやっていたので、ディスプレイをみるのはウキウキします。インテリアをプランニングしていくときも・床材・壁材・天井材・カーテン・照明・家具・・・そんな要素を、住む人のイメージを聴きながら心地よいバランスを探していきます。その時、今の仕事の視点も持っていたらわたしのヒアリングの質問も違っていたかも・・どんな食習慣を持っている？どんな食習慣を作りたい？食卓には、いつもどんなものがあるのがいい？そんなことをホームセンターで思いながらそうそう！サンマが安くなってきましたね。前回の食育料理イベント「和んだ～キッチン🎽」でスタッフが作ったサンマのハーブ焼き七人分は一度に焼けませんが笑塩焼きに飽きた義母には、一番の好評でした。インテリアも家族みんなが目的に合わせてくつろげるように食事も家族にあわせて若者のバランスごはんも高齢者のバランスごはんも両方叶えられるごはんを家族で叶えられればうれしいですね！おかげで我が家では簡単に叶えられるチェックポイントを実践しているだけ。その秘訣は・・・講座でもお話していますおこしくださいね✨どんなときも、簡単美味しく健康がつくれるごはんを自分で作れる力！🍲は、生きる力です。災害をみているとすぐ食べるものがいつでも買えるとは当たり前ではないとおもう今年です。連休中、秋の食材でなにか一品！自分でつくってみてくださいね家族も👨‍👩‍👧‍👧喜びますよ✨🌿今日もお読みいただきありがとうございました
05Oct
- ピンピンころりな、煮たまご✨？？？！
  ゆうゆうです✨いつもお読みいただきありがとうございますきのうのチャリティーイベントに頼まれた50個分の「和煮たまご」🥚テーブルもなく手にとって食べるライブ会場でたまご🥚をツルン！💦と落としたときのショックはとてつもない！！と、想像して、考えた結果…プリン🍮カップに…このように…入れました。これなら手もよごれない！よかったー！落としたひとはいませんでした！！味も「なんだこれ！！？？？？おいしーーーーーーーい！♥️✨」と喜んでいただけて、遠くから何より！ほっとしました。もちろん、中はとろーーーり！半熟✨そして！！！実は…美味しさの奥の見えない喜びもこの一個のたまごに作っていました～🎽大人のこれからを語るゲストのかたたちからも健康のおはなしがでていましたが、塩分糖分気にしてるひとにも老化(酸化)を遅らせたいひとにも美を求めるひとにも免疫力上げたいひとにも筋肉・骨維持したいひとにも…一個にすべてが叶うバランスの煮たまご🥚だったのです！何気に口にいれてるおかずがそんなおかずだったら…いいと思いませんか？幸せは、毎日の継続の中にありますね！やりたいことをぜーんぶやれるピンピンころりの人生は、一口の食から叶えられます！✨今日もお読みいただきありがとうございます！
04Oct
- 未来へ犬のいのちをつなぐために～…
  ゆうゆうです🐶「和」の食を通して🐶犬のいのちも未来へ繋ぐきょうは殺処分の犬を守るチャリティーライブです。イチからゼロに保護犬応援プロジェクトそして、大人のミライを楽しく考える１日🍺天王洲のカリフォルニア大好きなサンフランシスコにいるかのように錯覚するライブハウスまだ、平日のゆっくりとした時間夕方から本格的なライブがはじまります！その前に！夜には、夢食メンターのおつまみが並びます多くのアーティストの質を見抜き表に引き出してきた元NHK有名プロデューサーがここを創っています。創造イノベーション創作トークライブでもいろんなアイデアが左脳的にも右脳的にも生まれています～ひとって面白い！ひとの魅力を引き出すのが得意なひとたちいまは、嵐の前の静けさ✨夕方から、おつまみ準備満載！ですがたのしみます！きょうも最後までお読みいただきありがとうございます！🎵
03Oct
- え？！まさか！！？
  ゆうゆうです昨日も、2時間で1,080,000,000,000個の細胞が生まれ変わる瞬間を目の前に、共に学びました！私たちは1秒で約3000万個の細胞が生まれ変わってると言われています経営者様を対象にの食育体感講座も第二回目！今回も、いつも使わない脳を使うことに戸惑うかたもありながら(#^.^#)その場の空気でみなさまから溢れる言葉に向き合い発見！発見！のひとときでした。ご来場の皆様のお話や、反応から毎回いろんな気付きがあって、なんて楽しい！！ワーク体験を通してわたしの感動！発見！してきた、とっておき！の食の知識を、きゅっ！💗と、ちりばめてみたとき「え！！？そうなの？？まさか！！」そんな反応が何度も起きます！そう！それなんです！それが、一番大事！何がそれぞれに響くのかそれは、なぜなのかの五感で感じていると・・・やっぱり、ただただほんとうの食の知識の不足でただ知らないだけで国力が下がってきている社会が見えるのです！海外に行くと、本当の食について日本人が関心が無さすぎる国民だというのがよく見えます。真の情報が、個人まで届かないということも原因です。本気で、社員の幸せを考える社長様と一緒に知る社員を増やし、そこを変えていけば、未来を創る会社が、真に増える！！社員の未来は、社会の未来！そのヒントは口の中にある！（これは講座にて・・・(笑)）次回は、11月6日㈫です！また告知いたしますね！　今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
26Sep
- 高校生の夢支援！始まりました！
  ゆうゆうです夏休みが終わって、9月は、台風も多いけれど、少しずつ風も変わってきて、大人もこどもも、もとの生活とからだのリズムにやっと、もどってきたころでしょうか？そんな9月下旬都立高校でのドリームプランプレゼンテーション授業が始まりました。今年は、1年生のクラスを担当することになりました。年齢関係なく、一つの命、を目の前にする時の本気度は同じですが、それでも、高1のときにどんな大人に会ったかで、その子の人生に影響があるとしたら・・・💦いえ、あるのです💦やっぱり毎回緊張します。35～38名のいのちを前にして、かっこつけたって、ちゃんとばれます。講師仲間と、「うまくやろうとすると、緊張するよね！このままの大人が夢を持って進み続けている姿を見せよう！」と、声を掛け合いながら、各教室に入っていく。でも、やっぱり緊張～💦で、「礼！」と、頭を下げて、顔を上げたら・・・38個×２＝76個の瞳そう、肚が座るのです。わたしは、夢食メンターとして、自分が食育の仕事に転身した背景と今の夢を、プレゼンしました。身を乗り出して真剣に聴いてくださる生徒さんの瞳。中には、寝ている子も・・。それでも、起こしてないのに、問いかけに起きる！聴いているのですね。自分だけの夢をプレゼンできる皆さんをそれぞれが見つけるお手伝いをして最後の授業の日には、全員が、詳しく描いた25歳の自分にワクワクして、いまやりたいこと、やりたくなったことを居てもたってもいられず、やりだす姿が見えます！そして、そんな生徒のみなさんのプレゼンを見てさらに自分もまた一つ諦めない理由が増えて、感動で飛び上がってるのです！授業の振り返りのアンケートには、感じたことが素直に書かれていました。「自分のことを考えるのはむずかしい」「人に自分を紹介するのは難しい」「自分の今までを思い出せたが、思い出せないこともあった」「みんないろんな夢があることがわかって、焦った！」「みんな自己紹介を工夫していたのでマネしたい！」「グループで自己紹介して少し慣れたので、大人数にもなれていきたい」「はやく、夢を見つけたくなった！」「25歳までの途中でも、その先でも、夢は変わってもいいんだとわかった！」etc・・・今の気持ちに気付くこと。自分を知ることがまず大事！思ったこと、感じたことを表現していい！というスイッチをますます入れていく時間を創っていこうと思いました。いま皆さんが食べたもので、25歳の皆さんのこころとからだが、出来ていく。いま皆さんが体験したことで25歳の皆さんの働く意欲や、自信や、挑戦の体力を創っていく。二週間後がさらに楽しみです。今日も最後までお読みいただいてありがとうございました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ちゃんと食べたら、幸せはちゃんと育つ。人材育成は、健康育成。食べることを通して、社員を幸せにします。社長様向け　食育体感講座10月2日開催　あと4席募集中！！https://www.facebook.com/events/470524393459480/＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
15Sep
- イタリア料理の日！スローフードのふるさとで、COBAさんも救われた！
  ゆうゆうです先日、大好きな友人と、イタリア料理の日に、日本のトップシェフ40人以上が集まり、350人が素晴らしい思いのお料理と、お酒がふるまわれました。神戸屋の小関シェフに、昨年からお誘い頂いていた場でした。ゲストは、あの、アコーディオニスト　ｃｏｂａさん。単身、アコーデオンの学校に行こうと、イタリアにただ、とにかく行った日。当時そんな学校はなかった。途方に暮れた3日目。食事つきの宿で、食べた、メロンレタスのグリーンサラダ。初めて、塩と、オリーブオイルと、ワインビネガーを自分でかけて食べるサラダだったそうです。よく見ると・・・🐛しゃくとりむし・・・・💦女主人を呼んだ・・・「あらそう・・」といって、自分の指にしゃくとりむしが上がってくるまで待ってそれを手に、いってしまったのだそうです。さすが・・・スローだ！！★ｃｏｂａさんと、そんなイタリア料理との出会い、夢を叶えるために始まった日々。その後の恩師や人との出会い。そこにいたシェフたちとの出会い。「誰も聴いたことのない音楽を創り出すこと」をモットーに創ってきたその後の演奏が、どこか、レタスとオリーブと、ビネガーの味わいを感じるかのように聴いていた私でした。夢と、料理。その時の自分を思い出す、心のお料理。みんなのそんな話を聴いてみたいなあ。みなさんにも、そんな一品ありますか？今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
13Sep
- 今年1年で一番いい日
  ゆうゆうです今年一番、いい日。と言われる今日でしたね。素敵な仲間と朝活をして、そばの明治神宮に参拝に行きました。結婚式も多かったようです。自分が結婚式を挙げた場所に、こんないい日と知らず、気が付いたら、お礼参拝に向かっていたのでした。お礼と共に、お役割を頂くようお願いしました。朝会のテーマは、『変化』でした。「変わりたい！」　　と言っていた時期をすぎて、気が付くと「ああなりたい！」と大欲を決めるようになってそしたら、一見いいことも悪いことも起きることや、頂くお仕事や、喜んでチャレンジすることの今　をただやっていたらそれは全部そっちに向いていてまた気が付くと自分や環境は進化していてそれを、結果　『変化』というんだなあ。変化はするものではなくって、成るものなんだって今は感じてます！と徹夜明けで寝ていない口から溢れていました今日も、家族を変えようとせず家族の身体が、将来がこうあってほしい！という大欲で、今ここの食卓を調えてみてくださいね。我が家は秋冬のカラダをつくる、麦とろご飯でした。今日もお読みいただきありがとうございます。
12Sep
- みんなで、SG!　SB！になりませんか？
  ゆうゆうです。9月は、いろいろなことが入れ替る月のような気がします。そのために、いろいろ起きます。携帯も、Brokenしましたし・・(;^ω^)入替るときくと・・・食育では、『代謝』。あ、これは選手交代💦代謝はとっても大事ですね。細胞の入れ替りをし続けてくれます。死ぬ直前まで私たちは代謝し続けるから、1秒前と、同じ姿でいられる！！でも、そんな高齢者の栄養失調が社会問題になっています。実は、飽食の時代は終わって、栄養失調の時代。太っていても、栄養失調だし、きちんと3食食べる高齢者も栄養失調。我が家にも高齢者が2名います。夫の父と母。定時にきちんと、座ってなにかを食べています。食べてるものがどんな組み合わせかで、どんどん栄養失調になっていくんですね。でも、寿命は延びて、故障は多い！！代謝が上がる食べ方が、健康長寿の要なのです★そしてそれは、会社の代謝が上がると、その会社はずっと成長できることと同じです。今日は、『職場の基礎代謝®』の出版増刷記念講習に行ってきました！沖縄人財クラスタ（https://www.human-okinawa.org/syokuba-kisotaisya/の白井旬さんのご著書ですhttps://www.amazon.co.jp/%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%80%A7%E3%82%92%E9%AB%98%E3%82%81%E3%82%8B%E8%81%B7%E5%A0%B4%E3%81%AE%E5%9F%BA%E7%A4%8E%E4%BB%A3%E8%AC%9D-%E7%A4%BE%E5%93%A1%E3%81%AE%E3%80%8C%E4%B8%8D%E3%80%8D%E3%82%92%E8%A7%A3%E6%B6%88%E3%81%97%E3%80%81%E8%83%BD%E5%8A%9B%E3%82%92%E5%BC%95%E3%81%8D%E5%87%BA%E3%81%99%E3%83%92%E3%83%B3%E3%83%88-%E7%99%BD%E4%BA%95-%E6%97%AC/dp/4772661069職場でもたくさんの滞りや不足が放置されていると経営問題や、トラブルが起きやすい状態になります。同じですね。ひとも、会社も、健康で長生きする方法がわかればいいものを次世代に繋げます。いよいよ、100歳以上が67000人時代ですね！どう子どもを成長させるかよりどう老いるかを優先して、最先端の機関で研究している今です。そこで！SG、　SBの登場！！それって、なーんだ！？スーパーじいちゃん！スーパーばあちゃん！夢をもって、そのために食べて何かの役に立つことを目指して一緒にSG、SBめざしましょ(#^.^#)今日も読んでくださって、ありがとうございます！
11Sep
- 人気講師が、『衝撃の数々だった！』と感動した☆
  うれしいことが起きました！いろんな企業で講師をされている入江元太さんが、先日の講座の感想を自身のメルマガで書いてくださいました。入江さんのメルマガって、すごい数の読者さんがいらっしゃるんですよね！そんなスーパー講師の入江さんが感動してくださったメルマガの内容をピックアップしてお届けします＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「食は命なり」（入江感動通信　9月号）大島裕子（ゆうゆう）さんの食育講座（健康経営セミナー）は、この一言から始まりました。この食育講座、衝撃の数々だったのですが、一番衝撃を受けたのは、「果糖ブドウ糖液糖」のこと。「果糖ブドウ糖液糖」って何か、ご存知でしょうか。市販されている加工食品の裏側を見ると、原材料一覧、必ず、ありますよね。ジュース、お菓子、調味料、ドレッシング、お酒、、、多くの食品の原材料に、「果糖ブドウ糖液糖」が入ってます。それも原材料一覧の比較的上位に。上から順に多く含まれてますので、大量に入っている、ということになります。砂糖の害悪が指摘される昨今。「果糖ブドウ糖液糖」なんだかよくわからないけど、まあ、砂糖よりましなんじゃない。そう気に留めることなく、私たちがつい口にしている「果糖ブドウ糖液糖」ですが、これが、なかなかの曲者とのこと。どういうことか。そもそも「果糖ブドウ糖液糖」の原材料って、なんだか、ご存知でしょうか。そう。「トウモロコシ」です。トウモロコシだったら安全じゃん。そう思いますが、違うんです。トウモロコシはトウモロコシでも、「ＧＭコーン」が原材料なんです。「ＧＭコーン」とは何かというと、「遺伝子組み換え操作されたトウモロコシ」のこと。遺伝子組み換えって、なぜ行うのか、ご存知ですか。遺伝子組み換えは、農薬・除草剤の耐性を増すために行います。農薬・除草剤を大量に撒くと、雑草は死にますが、農作物だってもちろん死ぬ。が、遺伝子組み換えすることで、農薬・除草剤を撒いても、遺伝子組み換え操作済み作物は死なない。雑草は死ぬ。これが可能になりました。圧倒的な大量生産、圧倒的な低価格化ができる農作物が生まれました。かくして、日本が消費するトウモロコシの９９％は、海外から輸入された「ＧＭコーン」（遺伝子組み換えされたトウモロコシ）になっているとのこと。「遺伝子組み換え作物」「農薬・除草剤」は、どんな影響を生物に与えるのか。マウスで実験をしたという、こちらの画像、衝撃的でした。http://kandokeiei.com/Lb5368/3631マウスに与えると、早死にするか、ガンになる。それを人間が食べると、どうなるのか。人間は万物の霊長。自然治癒力が高い。悪性なものを排出する能力が優れている。だから大丈夫。そう信じています。少量だったら。しかし、大量に摂取したら、どうなるか。そりゃあ、害悪ですよね。そして、どうも、現代人は、大量摂取している可能性が高い。昨今、・ガンや脳卒中・心筋梗塞などの病気・アスペルガーやＡＤＨＤなどの発達障害・アトピーなどの皮膚障害が増えています。その原因は、何か。「食は命なり」「私たちの体は、食べたものでできている」・・・気をつけたいものです。もしよかったら、どんな食品にも、裏側に「成分一覧表」が表示してあるので、ぜひ一度、見てみてくださいね。「果糖ブドウ糖液糖」「ブドウ糖果糖液糖」「異性化糖」って表示、本当に多いです。この原材料が何か。これを大量消費したマウスがどうなったのか。そして人間は、、、考えさせられます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊入江元太さんの会社HPはこちらです。http://irie-kando.com/知って、考えて、選んで、食べることをすぐに実践されていてほんとうに素晴らしいです。ちょっとネタバレではありますが実は講座ではもっと奥深い、そして、様々なバランスを大事にした話をさせていただいています。知ってるのと知らないのとでは、私たちの人生は、雲泥の差知識を得て自分で考えて自分を守る人が増えることが、一番嬉しい次回の講座はhttps://resast.jp/events/289929今日もお読みいただきありがとうございます。感謝
10Sep
- ストレスで・・・・は、はしょりすぎ。
  ゆうゆうです。久しぶりの晴天～　空が高くなりましたね。横浜で社会栄養学を学ぶ日。楽しみにしていた学びに心が躍ります。これまで、『人は、病気でなくなるのでなく、病気で起きる、栄養障害でなくなる。』という理論を、実際、日常現場でも見てきました。病気の進行と、栄養摂取の速度が違えば当然、結果は違ってきます。だから、末期患者でも可能性はいくらでもあるのです例えばよく、『ストレスで、○○になった』と、本人や、お医者さんから聞くことがありませんか。もしかしたら、自分もいっていませんか？正確に言うと・・・『ストレスで、栄養障害になって、○○になった』なのです。日々、私たちはいろんな、理由でストレスを生んでいます。大きく分けると、・外から・中から気付かないうちに受けたり、作っているストレスだからこそ気付かないうちに、栄養を使って、私たちの『からだ』は守ろうと頑張ってくれています。つまり、気付かないうちに、栄養を使っているのです。足りなければ、全身のあらゆるところを溶かして補充して使ってくれています。そんな健気な、からだ。今日の声かけあなたなら、そんな『からだ』に、何をしてあげたいですか？今日もお読みいただきありがとうございます。
- 【募集中】社員の健康を大事にしたい社長様
  健やかな人が集まるほど、健やかな組織を作ります。健やかな組織が続けば、健やかな人が集まり続けます。経営者の皆様が感じてはいるけれど、個人や専門職任せになっている「社員の健康」を、まずはご自身の体感を通して組織の健康と可能性を感じて頂ける場を設けましたその名も社長様へ Healthy Company～健やかな社内と社会を創る健康経営のために～食育体感講座vol.2第1回の様子はこちらから受講くださった方の声です。****************************************◆どんな困りごとや目的でご参加くださいましたか？・社員の食が乱れているのが心配！ショボーン・社員の健康が心配！ショボーン・何のために働いているかなどの意識が薄くて、個人やチームに活気がない！汗・社員とのコミュニケーションが少ない！ハートブレイク・社員の発想、アイデアが滞っている！あせる・社員一人一人の自信や幸せ度が下がってきている！ハートブレイク◆講座で一番心に残ったこと、初めて知ったことは？・腸内のことは興味があり、情報が多いが、質問コーナーでの内容が面白かった！・脳の材料！・血管のかさぶた！・小腸の細胞のこと！・遺伝子組み換えの実験のこと！・知っていてもなんとなく知っているだけで、ちゃんと知らなかった！◆講座後、変わったこと、やろうとおもったことは？・家族に先ず伝えたい！・すごく勉強になった！わが社でどう生かすか、相談したい！・興味あったこととリンクしてすごく楽しかった。もっと知りたくなった！・自分のために、夢のために、食を見直します！****************************************経営者様の思いを解決していく、セルフオブワンダーの「健康経営食育指導研修プログラム」の体感説明会は、●社員の高齢化と医療費増加に困っている●社員が心身問題で辞めていく●社員の生活習慣が見てられない●社員の食生活はプライベートな分野だと思うので介入しにくい●社員の持っている力をもっと引き出したい●社員に自社でもっと幸せに可能性を開花して働いてもらいたいそんな社長様の想いを解決します。「健康経営」とは、生産性も含めた企業の持続的成長を図る観点から従業員の健康に配慮した経営手法のこと。従業員の健康は、企業と社会に不可欠な資本です。　　　　　　　そして、Healthy Companyとは、従業員が不安なく経営者を信頼出来て、働きやすく、大切にしてもらえる会社を言います。2015年前後から経済界でも重要視され、取り入れる企業も増えている「健康経営」も、社内で取り組む人たちの「基本的知識の不足」がその成果の足を引っ張っています。「生涯教育」として位置づけられ、医療、栄養学だけとはまた視点が違う「食育」の知識と実践・成果は、その基本的知識を自分ごとにしていく「自立型」要素があり、社員の幸せと、企業の存続と発展という両輪を充実させます。その社員の健康、生きがい、働きがいや組織の活性は、経営者様自身と社員のご家族の豊かな人生を創っていく土台にもなります。参加費：5400円（税込）お申込みはこちらから
06Sep
- 銀座で、発見の夜！食育体感講座開講しました。
  台風21号で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。皆様の安心と安全が、少しでも早く戻られますよう、お祈りいたします。ゆうゆうです。予想以上の台風が日本を縦断する前夜Healthy Company　健やかな社内と社会を創る健康経営のために～食育体感講座を開催させていただきました。受講くださった方の声です。*****************************************************◆どんな困りごとや目的でご参加くださいましたか？　　・社員の食が乱れているのが心配！　　・社員の健康が心配！　　・何のために働いているかなどの意識が薄くて、個人やチームに活気がない！　　・社員とのコミュニケーションが少ない！　　・社員の発想、アイデアが滞っている！　　・社員一人一人の自信や幸せ度が下がってきている！◆講座で一番心に残ったこと、初めて知ったことは？　　・腸内のことは興味があり、情報が多いが、質問コーナーでの内容が面白かった！　　・脳の材料！　　・血管のかさぶた！　　・小腸の細胞のこと！　　・遺伝子組み換えの実験のこと！　　・知っていてもなんとなく知っているだけで、ちゃんと知らなかった！◆講座後、変わったこと、やろうとおもったことは？　　・家族に先ず伝えたい　　・すごく勉強になった！わが社でどう生かすか、相談したい　　・興味あったこととリンクしてすごく楽しかった。もっと知りたくなった　　・自分のために、夢のために、食を見直します***************************************************なんだか、気が付くと、わたしの周りには『社員にもっと幸せになってほしい』『社員にもっとイキイキ働いてほしい』『社員の人生がこの会社で輝いてほしい』そんな想いの社長さんが集まっていました。それなのに💦以前のわたしは『素晴らしいですね！！』と、チームﾋﾞﾙﾃﾞｨﾝｸﾞを学ばれている社長さんを賞賛、感動だけで終わっていました！💦そしてある時気付いたのです。自分の出番に奥様の紹介で、社長ご自身の健康度を上げるお手伝いはそれまでしていましたが、幸せの土台である、社員の健康を心配している社長さんを、もっと助けられる。力になりたい！と。感性と理論(エビデンス)。食育はこの両輪です。感性には苦手な男性社長様も、この日は頑張って、答えてくださっていました。男性にも母性があるように、すでに持っている感性があるのです。それを引き出す『はじめの一歩👣』そして、日頃のなぜ？が解決するカラダの理論。その、体験と理論からの『そうだったんだ！！』という表情が、その知識を忘れないものにします。日常に生かされますそして、食育の気付きは、その表情の中に『誰かを思う表情』が表れます。大切な人を思う表情。ほんとに素敵でした大切なことを知ると、人は、大切な人、家族に伝えたくなります。そうして、気付き　と発見の中、銀座の夜は暮れていきました。最後の質問コーナーは時間が足りないほど。アンケートは感じたままを書いてくださって嬉しい反応ばかりでした。ご来場の皆様ありがとうございました次につながる、いのちが繋がるご縁の始まりです。次回開催は10月2日です。ご案内いたしますね。ではまた、次回まで。みなさまも、健やかに輝いてお過ごしください読んでいただきありがとうございました。感謝良かったと思って頂いたら、『いいね』『シェア』で応援ください。
14Jun
- みーつけた！願った通りのレストラン～夢は、一緒に叶えるもの
  ゆうゆうです。お仕事で、福岡に飛びました。その合間に、他にもあいたい人がたくさんいます。4年前、私の夢に寄り添ってくれた、最高のパートナーお昼は、山奥で偶然見つけた茅乃舎のレストラン。開店と同時に、予約いっぱいの中、入ることができた奇跡夕飯は、転勤が決まって、土鍋を買って、ご飯を炊くようになったと、私にもふるまってくれました。具だくさんのみそ汁。彼女の困っていること、そのために自分が動いていることをたくさん聴きました。自分が納得いくように、ちゃんと進んでるそのかわり、頑張ってるときは自分の気持ちに蓋をしたりそのためにいままでの倍、動くことが増えているから心と身体の見直しは、ときどきしておこうだって本当の本当の目指すものに到達して、もっと動きたくなった時引っ張りだこになった時、誰かのためになりたくなった時、動けないのはとってもつらいから女性は、とくに、自分のいのちだけのことを生きるより、自分の先のいのちを感じて生きる方が、力が湧きます。食べることは生きること。さあ、次の夢の応援をしに行こう！今日もお読みいただきありがとうございました。
10Jun
- ･･･で、夢を応援in 大阪
  ゆうゆうです。大阪に、大人の社会科見学にきました。年齢は、30代から80代の女性たち食材の自然の力を、専門家の総力をあげて残し、スローフードとして加工する技術に感動しました。夜、なぜか・・・高知の食材直営店に行きました。単純に・・・みんなで、頭には、鰹のたたきしか浮かばなくなっていたのですこじんまりとしていましたが、１８：００、予約で即、いっぱいに。地元の人が多い。塩で頂く、鰹のたたきのあまりの美味しさに、ある青年の到着が待ち遠しい時間。夢を叶えるために、大阪に入寮している、ご一緒したお母さんの息子さん。彼が、生まれる前からのお付き合い。スポーツの有名校でもあるにもかかわらず、寮は、自炊。どれだけ自己管理力が問われるのか。の環境です。限られた仕送りの中で、仲間と自炊し食材だけは親に送ってもらえるそうです。東京を出る時は、包丁をプレゼントしました。しかも、鯵包丁(笑)到着した彼の注文するものは、長年の食育の成果で心配がありません。その鰹をほおばるその隙に、質問します。「今一番の悩みはなに？」戸惑いながらも言った悩みが、目的の試合に選ばれるよう専念したい日々の中、打ち明けられた女性に何と言っていいかわからない。💦というものでした。私が聴いたのは「その女性にはどんな気持ちになってほしいの？」「自分はどういうひととおもわれて、どんな気持ちになりたいの？」それだけでした。いろいろつぶやきながら、わかった！とスッキリしたようです。二十歳の乾杯をまだしてなかったので、不妊だったおかあさんから生まれてきてお酒で乾杯ができる幸せ。怪我をしたら、チャンスは逃す世界。怪我をしない身体とこころのために、今日のごはんは一助になったはずです。大阪の夜に私たちを見送ってくれる彼の姿に夢しか実現しない！と強く祈る私たちでした。今日もお読みいただきありがとうございます。
06Jun
- 髪を、褒められていますか？
  ゆうゆうです。湿気も多いこの季節。髪の毛に気を使う方も多い時期ですね。昨日美容室に行ってきました。わたしはよく、髪を褒められます。初めてあった人。美容師さん。会ったことはないけれど、「あの髪がきれいな方？」と言われたり。決して、「どうぞ私の髪を見てね」ってかんじに、長い髪で、ちゃんとお手入れしている人でもないしボブで、たいしてお手入れもしていない、手櫛でブローして乾かすだけの私なのに、です。食育をしていると、身体は部位では考えなくなります。何かの反応が、表に出てくるだけなので、そう(　´∀｀)σσいつも言う「からだの声」なので、それに従っているだけなのです。身体が何で出来ているのか、それだけにフォーカスしていれば簡単なのです。身体が喜ぶ状態を出すことと食べることで常に整えていたら身体が知らないうちに調えてくれます。だから、今と、未来の自分に合わせた材料も料理も、創る心も、その時に必要なさじ加減も大切。だって、1ヵ月で、髪の毛全部の伸びた分を足すと･･･３０ｍ！！髪の根っこの細胞さんがどれだけ欲しがっているか考えたら・・・食べるものから、出来てます。主原料はたんぱく質でも、それだけでは、チームで働けません✨たとえば、白和え食べてますか？そして、喜んだ髪をわざわざ傷めないシャンプーを使うことはもちろんですがもうひとつ。美容師という、見た目の夢を叶えるマスターがいること。還暦を超えた私のマスターは、「もっとわがままになれ！」といいます。カットの手法や、カットの長さや、パーマの指定をしなくても「こんな感じに見られたい」「こんなイメージになりたい」それだけを言えば、叶えてくれる。いろんな美容室で、そのオーダーの仕方を試しました。かならず驚くか、戸惑がられますそして、何センチ切りますか？パーマ掛けますか？と手法を聴いてきます。なんかちがう💦私たちは、自分の人生の主役なら、「こんな役のイメージでお願いします！」とプロに任せればいい私は「イキイキしていて、でも女性らしく、そして簡単に手櫛でまとまるようにしてほしい」わがままな願いを叶えてもらって、幸せそんなマスターに、「髪がほんと健康だから、美容師にも嬉しい！」と言っていたよ。と同じところに行く友人から聞いて、自分の健康状態をチェックしているのでした半端ない紫外線がこれから増える季節。油断はできませんねみなさんは髪を、褒められていますか？今日もお読みくださってありがとうございます。
02Jun
- はなちゃんのみそ汁　は･･･
  はなちゃんの味噌汁　は・・・「夢のために食べる人」を支援するプロ夢食メンターおおしまゆうこ（ゆうゆう）　です🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆講演会に行きました。比良松先生は、キャンセル待ちの自炊塾を開く九州大学教授です。本にも、映画にもなった【はなちゃんのみそ汁】という親子のお話をご存知ですか？乳がんになり、33歳で、5歳のはなちゃんとお父さんと別れて、亡くなられたお母さん千恵さんのお話です。限られた余命という時間の中で、残せるものは家事だと、炊事、洗濯、料理を伝え、亡くなっていきます。あれから、10年。素敵な女性に近づいてきたはなちゃん。「学校で嫌なこともあるんよ。でもママの苦しみに比べたら大したことないやん」と、台所は、彼女を強くしてくれたといいます。私のサロン【土台所】も、そんな祈りが込められ、人生を創る台所の大切さを伝えています。「勉強は二の次でいい。健康で、生きる力が身についていれば、将来どこに行っても、何をしても生きていける」おとうさま真吾さんは、亡くなった千恵さんのその言葉をずっとはなちゃんの子育ての軸にしてきました。はなちゃんは夢を見つけて高校受験を迎え、勉強を一番にしているそうです。でも朝食作りが習慣になっているはなちゃんには、きっと日々のストレスを調える場所なんだと感じます。この親子と仲のいい比良松先生の言葉からは、食育の大切さが伝わってきます。「あなたは乳がんになる！」と言われた28年前の私。「なぜ？」がわかったとき、スッキリ！安心！しました！そして、これは日本の女性も男性もみんな、他人事ではありません。【はなちゃんのみそ汁】を読んで、観て、・・・あなたは、何を感じましたか？何をやろうと、決めましたか？