| いらっしゃ～い、【居酒屋・ちさと】です♪ |
| 今年の夏は暑くって長くって「いつになったら涼しくなんねん 」だったけど |
| 一気に【秋モード突入】で朝晩肌寒くさえなってきちゃったわねぇ。 |
昔の事故後遺症で首だのが不調なワタシ、いきなりの寒さはこたえるのよ～  |
| まあの酷暑を思い出せば「秋が来た～♪」って舞い踊りたいほど喜ばしいんだケドね。 |
| 今日は秋の味覚の定番！きのこを使った１品をお出ししちゃうわね。 |
| 【松茸様】じゃなくってごめんなさい、でもお財布にも優しいでしょ？ |
よく見かける【２本セット】じゃなくって【ちんまいのがぎっしり袋詰めエリンギ】が珍しくって買っちゃった  |
◆材料◆ お好みのきのこ・バター・サラダ油・塩・こしょう・白ワイン・粉チーズ ① フライパンのサラダ油を中火で温めてからバターときのこを投入し、炒める。 ② 全体的に焦げ目がちたら塩・こしょうをふり、白ワインを加えて蓋をし、 強火で２分ほど蒸し焼きにする。 ③ 蓋をとって粉チーズをまぶし、出来上がり♪
【きのこのバターソテー】てのは簡単定番メニューだけど、仕上げの粉チーズで大変身  |
| チーズときのこの旨みが合わさって濃厚な味わいになり、食べ応えのある１品になりまっす。 |
| かりかりになった粉チーズも美味。 |
| 今日はエリンギで作ったけど、生マッシュルームとかでも良さそうねぇ。 |
う～ん、ワインが進んじゃいそう  |
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